台湾夜市"趴趴走"导览

文：郜莹

在游山玩水之余，如果想要体验一下台湾人过小日子的悠闲，逛夜市是最好的选择。

根据台湾交通部观光局统计指出，每一百名来台旅客就有四十一名旅客逛过台湾的夜市！

而逛夜市，从二○○三年起，连续四年成为外籍旅客来台的主要旅游景点，更是大陆游客得最爱。

台湾有名的夜市有那些？

1.基隆市
基隆庙口夜市：绵延约三、四百公尺，鼎边趖、泡泡冰、炸天妇罗、白水煮猪脚、营养三明治、

             豆签羹、虾仁肉圆等，种类之多有「全台之冠」的美誉。

2.台北市
华西街观光夜市：悬吊式的宫灯，入口处的传统宫殿式牌楼，是观光客们必定造访之地。华西街夜

               市里最受欢迎的是宰蛇、吃蛇，颇吸引观光客的眼球。另外夜市里的「台南担仔

               面店」也是观光客去品尝台湾小吃的名店，此店分两家隔街而设，同样的食物与

               作工，但因所使用的餐具不同，而在价格上有很大的落差。

士林夜市：消费对象主要是附近各学校的学生，所以消费额趋向于经济实惠，是台北最有名的夜

          市，不少观光客慕名而来，集合大江南北小吃，像大饼包小饼、药炖排骨、生煎包、铁

          板烧、大鸡排、猪肝汤、花枝羹、蚵仔煎等。

饶河街观光夜市：为台北市第一个观光夜市，具有观光、休闲及商业等多项功能，从日常用品、衣

               饰、通讯器材、美食应有尽有，有多家药炖排骨，是寒冬进补的最佳选择。每天

              下午五时至凌晨，饶河街全线交通管制，喜爱逛夜市的游客可尽情地浏览、尝鲜。

景美夜市：邻近台湾新任领导人马英九家，離郜媽家也很近,著名的有景美豆花、盐酥鸡、上海生煎

         包等、烧烤。

公馆夜市：因属于学区型商圈，所以每到夜晚到处可见年轻学子在此逛街、看电影、品尝小吃，消

         费低廉，以卤味、快餐店、牛排、豆花、水果摊、自助冰最为有名。

师大夜市：位于师范大学旁而得名，每年到师范大学修习中文的外国学生人数近万，因应这独特的

        「外籍市场」，异国美食众多也是师大夜市的特点，小巷内挤满美、加、德、日、泰、

         越、菲、马、粤、希腊和西藏等特色美食，想要在百家争雄的师大夜市出头，一定要有

        独门绝技如经营年代久远的牛肉面蹄花面、阿鑫面线、卤味、许记生煎包，或变个花样加

         点创意的摇滚牛冰淇淋、糖苹果、芋头莲子粉圆无敌三兄弟、泰式烧烤、包咸包甜包好

         吃的可丽饼….

通化街夜市：从传统美食、亲子游乐园、流行服饰应有尽有，小吃以爱玉之梦游仙子草、曾阿婆猪

           血糕、红花红桂香肠最有名。

3.台北县

永和夜市：最有名的就是豆浆，除了豆浆之外在永和戏院或中信戏院前也有一些小吃摊，以热食为

          主。

中和兴南夜市：路面相当宽广，店家排列十分整齐。主要特色是有许多家刨冰店，并有多家杂货用

             品百货，价格便宜而种类繁多，也有云南、缅甸、泰国等南洋食品店聚集。

新庄夜市：以香菇赤肉羹、红豆饼、肉圆、鸡蛋糕、蚵仔面线、虾仁羹最脍炙人口。街巷中隐藏百

         年历史推衍轨迹，如古迹，及打铁店、豆腐工厂、老字号饼铺等百年老店。

板桥南雅夜市：入口有个超过30年的牌楼，大多是小吃摊位，只有少数服饰店与杂货用品店。油鸡

             腿、虾仁羹、排骨汤及夏天的冰品糖水都很有名。
淡水夜市：海鲜是淡水招徕食客的招牌，著名的海鲜有：海瓜子、文蛤、螃蟹炒蛋、软丝、白带鱼

          等，种类很多。硬而结实的铁蛋、香脆可口的许义鱼酥、渡船头的鱼丸汤和肉包、榕园

          皂活鱼和菊花茶等，皆为淡水有名的小吃。
4.新竹市
城隍庙夜市：这里小吃摊之分布情形，于庙前广场以贩卖各类小吃热食，包括米粉、肉圆、贡丸、

            加志粥、鱿鱼羹等，而位于东门街及中山路两侧的摊位，则贩卖当地的特产，诸如米

            粉、贡丸、香粉、花生酱等新竹特产，方便游客采购。城隍庙内老字号小摊大多将近

            50年历史，来到城隍庙必要过「过五关」，一口气吃下新竹五种名产：米粉、贡丸、

            蚵仔煎、四神汤、肉圆。

5.中坜新明夜市：现名为中坜观光夜市，设摊几乎是老字号，可品尝到各式小吃及全台著名名产，

               五金百货、生活日用品、港韩服饰、鞋、帽、袜等应有尽有。

6.宜兰罗东夜市：道地小吃包括咸米苔目、熏鸭、肉羹、龙凤腿、台湾咸卤味、包心粉圆、粉肠、

               油豆腐包香肠、蚵仔煎等著名。

7.苗栗县
竹南夜市：贩卖种类包含了一般民生用品，如家庭五金、饰品玉器、服饰，以及冷热饮与熟食小

         吃。

8.台中市

逢甲夜市：位于台中西屯区属商圈夜市，因临近逢甲大学得名，是台中市最大的夜市。

          逢甲夜市的特色是小吃、商品的多元丰富性，台湾著名的咸酥鸡，就是十几年前在逢

          夜市首先开张。此外，像起司马铃薯、四合一综合果汁、日式鸡排以及馅料超丰富的牛

          轧糖葫芦等，都是从此地发源。

          逢甲夜市还有一特色是拥有旗舰专区主题夜市，就是将旧建筑物改造成为百货商场的装

         潢，总共拥有160多个摊位，贩卖商品的种类相当多样，从吃、喝、玩、乐都有，特色、

         精品花样多，让您不仅享受到夜市热闹的气氛，也能在百货公司中的环境体验血拼、玩

         乐的乐趣！

中华路夜市：长达一公里多的夜市，是台中最富盛名的宵夜及购物区。台中市各具特色之小吃如润

           饼、台中肉圆、肉粽....等。

忠孝路夜市：靠近中兴大学，气势虽不如中华路夜市热络，但聚集的小吃规模、口味种类与热闹更

           不亚于中华路夜市。由于消费对象主要是附近各学校的学生，所以消费额趋向于经济

           实惠。

东海大学夜市：邻近东海大学最有名的就是鸡脚冻，已变成台中名产之一，另外还有福州包，虽然

             摊贩或商家比较少一点，但邻近有一条很有特色的国际街，街面是红砖铺成，两旁

             座落着许多精品店或一些讲究气氛的店。

9.台中县
丰原夜市：集中在中正路与信义街口附近的慈济宫旁，夜市形态多属于冷饮、热食方面之摊贩，以

         排骨面、肉圆、菠萝冰、蒜头饭、肉羹、四神汤等小吃著名。

10.南投县
草屯夜市：碧山路是夜市摊贩聚集的地方，关东煮、水果、卤味、牛肉面、海产等齐聚于一堂。
埔里夜市：位仁爱公园旁贩卖各类小吃，以炒米粉最为知名，特色在于埔里米粉用稻米研制，无沙

          而富弹性，吃来清脆爽口、不油不腻，不论炒米粉或米粉汤，皆是口味独到，风味绝

         佳。

11.彰化县
彰化夜市：彰化三宝是夜市的金字招牌；一是肉圆、爌肉饭和猫鼠面，分布陈棱路和长安街一带。
鹿港小吃夜市：提起鹿港的吃食，那真是「顶港有名声，下港有出名」。鹿港的小吃，种类甚多，

             大致可分为海鲜、茶点和夜市小摊三种，鹿港的海鲜以鲟、鳗、蚵、虾蛄、花跳、

             蛤蜊、沙虾以及西施舌等较为有名，价廉物美。
12.台南市
府成小吃夜市：「台南府城的小吃街中，以「沙卡里巴」、「中国城」及「小北摊贩中心」三处最

              著名。小吃南北口味皆有，尤以海鲜摊最有名，其次以台南棺材板、鼎边锉、鳝鱼

              意面、牛排、红烧旗鱼、肉丸汤、肉羹、臭豆腐、烧兔肉、清凉小饭、500CC木瓜

              牛乳...。

13.高雄市

六和路夜市：为高雄最具代表性的观光夜市，每天傍晚六时至清晨二时规划六合夜市为行人徒步

            区，夜市里有小吃、服饰及各项娱乐摊位。知名小吃有烟熏烤肉、盐蒸虾、炭烤三明

            治、乌鱼子、乌鱼腱、鳝鱼意面、花生粽、木瓜牛奶、青草茶等。

瑞丰夜市：高雄名气最响的是六合夜市，但是规模最大的却是有上千个摊位的瑞丰夜市，著名的小

         吃有日式麻辣鱼蛋、永泰烤鸭夹饼、日式精华海苔饭卷、咿句盐酥菇、皇宫美食冰熏。

旗津老街夜市：高雄较著名的海鲜小吃都位于旗津老街上，在众多海鲜中，烤螃蟹及烤小卷最常

             见，味道鲜美，价格低廉，尤其在海水浴后，可欣赏落日余晖，在踏上归途时，坐

             下来品尝道地的海产，更是一件赏心悦目、消除疲劳的好方法。

14.高雄县
冈山夜市：冈山镇位于几个畜羊产地的交会点，羊肉市场相当热络，羊肉料理市场更是兴旺，因此

         冈山羊肉之名不径而走，有羊肉炉、炒羊肉，是冈山最负盛名的小吃。
15.屏东县
东港夜市：要吃红蟳、生鱼片要到东港，这是一些内行老饕所熟知的，东港是屏东最大的渔港，当

         地海域盛产红蟳，不仅新鲜，价格也便宜。而海中的虾猴，号称东港三宝之一，它是经

         由红虾曝晒而成，以油、蒜爆炒风味绝佳。

16.花莲市

1.自强夜市：要找美味、尝小吃，就得走进自强夜市，对花莲人而言，这儿是吃消夜的好所在，便

           宜、好吃、选择多。夜市里有两大摊，是每夜必排长龙的人气店－第一家烤肉串与卖

          盐酥炸螃蟹、鱿鱼、鸡块的螃蟹王。

2.南滨夜市：临海的南滨公园旁，入夜后成为人车鼎沸的夜市，观光客多、在地人少，玩乐大于吃

           喝，所有夜市必备的游戏如丢沙包、射飞镳、捞鱼或掷球….这里一样不少；小吃的选

           择也多，逛个一圈，吃喝玩买都备齐。

           南滨的白天不输夜晚的美。公园附近的海滩，绿茵之外白浪翻滚，蓝天白云对照，很

           有后山安静、干净、清爽的气质。推荐玩法，是租单车环游南北滨自行车道，全程约4

          公里，沿途可欣赏太平洋、美仑溪及旧铁道风情。南北滨自行车道沿途有自行车出租，

           市区民宿与饭店多数提供免费单车。

3.石艺大街：花莲市区除了两大夜市，还有一处极具特色的夜游地──石艺大街；地点在花莲市重

           庆路与博爱路口，这里原是旧车站前的铁路宿舍，保留日据时期的木造矮房，进驻店

           家约近百家，从奇石、雅石、玉石到皮雕、木雕、书画与骨董一应俱全，是选择伴手

          礼不错的地方。