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用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜

(2011-08-18 01:02:09)
标签:

鸳鸯丝瓜盅

丝瓜盅创意

高温解暑热

高温食疗方

原创私房菜

雯婷茜子

分类: 食疗偏方
用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜

用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜

     依旧半夜上网,在写博客之前都有一个习惯,看看当天的微薄。在一个好友微薄中看到一则惊人的消息:一个黑心肠的保姆竟然给出生6天的婴儿喂太太牌静心助眠口服液,为的就是让孩子晚上能好好睡觉!!!虽然类似这样的消息不是第一次看到,可还是很震惊!很愤怒!每个月拿着3000薪水甚至更高收入的月嫂保姆们,扪心自问良心何在?只是为了自己的一点点利益,就完全不用对一个新生命负责任吗?

     心情不好打婴儿,喂安眠药,偷喝进口牛奶,带去捡破烂,种种新闻屡见不鲜。一个本该最受人尊敬的行业潜规则里却是黑暗到让人心碎的痛!那些也身为妈妈的黑心保姆们,只能说你们玷污了母亲这个最神圣的称谓。

     从两个多月独自带着孩子,也无数次有过请求援助的想法,每次看到很多孩子一家四个老人围着团团转心里总是泛过一丝酸涩,以前是觉得照顾不周对不起孩子,直到听过无数朋友的诉苦后,我彻底醒悟了,我是做了一个多么正确的决定!而让我铁下心坚决打消请求父母援助,或者请保姆的想法是来自一通闺蜜的哭诉电话。

     朋友也是身在外地工作,和父母分隔两地,父母也一样身体不好。为了补贴家用只能马上上班。儿子在一岁多的时候身体很不好,夜里经常哭闹,请来的保姆常常抱怨说工作太累要求加薪,而在此之前已经加过一次了。那天上班朋友接到保姆电话轻描淡写的说孩子不舒服,听后就急急忙忙赶回来了,推开门的一刹那被惊呆了。。。儿子很无力的躺在沙发上,而保姆大概以为朋友下班后才回来,翘着腿看电视,桌上地上堆了满地的零食。。。孩子额头发烫,测了体温38.5度,保姆竟然没有任何措施还心安理得的一边磕瓜子一边看电视!朋友气得浑身发抖,当下就辞退了那个保姆。

     我默默的听着,眼眶泛泪。想象着这一幕如果发生在自己身上,对这种没有道德没有良知的人还能做什么呢?

     在人生中所有没有选择的路口,无论多苦,都要坚守内心的承诺!
     对于年迈的父母,我们要尽孝。父母没有义务要照顾我的孩子,我更没有理由让父母分隔两地,让仍旧工作的爸爸无人照顾。
     对于将与子偕老的爱人,我们更要懂得付出,包容,关爱。
     期许自己,要做一棵根系发达的大树,只有努力努力累积生活的能力,才有未来更幸福的资本。

====================================今天的美食===============================================    

     持续五天的32度高温,不停歇的暴雨,感到很严重的身体不适,心烦口渴,燥热,腹泻,什么也吃不下,胃容量都突然变小了好多。菜场转转想到要做些清淡可口的小菜,但前提是还要下饭。最后选择了丝瓜,虾仁打算做一道丝瓜盅。

     一直对盈盈一握的巴掌美食情有独钟,蒜蓉丝瓜盅就是当季很好的选择。《本草纲目》中说丝瓜清热,化痰,凉血,解毒。煮食除热利肠,解暑除烦的功效虾肉的营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,关键还很好消化,对孕妇,小儿,身体虚弱的人尤其有利。虾去头挑去虾线就是美味的虾仁,是非常有保健功效的食材,熟食能温补肾阳,暖胃的功效。

     因为天气炎热吹空调时间很长,身体自有外寒侵入,因此吃些带皮的生姜有很好的驱寒保健功效。这时突然想将这道原本的蒜蓉丝瓜虾仁做得更丰富些,想到儿子爱吃干贝,便将干贝泡软,撕成条状,放入姜末黄酒蒸熟,放入一侧的丝瓜盅里,再填上虾仁肉泥,上面放一个去头的大虾。另一侧的丝瓜盅则填上苹果核桃碎,苹果蒸熟后有收敛止泻固肠胃的功效,还真是两全其美啊。

     用爱心打造一盘独具风格的养生美食,即养眼又养生。淡淡甜味的丝瓜搭配着鲜美的干贝丝,细细咀嚼中不免惊喜万分,唯一遗憾没有高汤,如果淋在这道料理上,让所有食材都浸润着高汤的醇厚之味,该是多么完胜。

          用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜

                                  【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】
用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜 用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜
主要食材:虾仁12只,丝瓜一根,瘦肉30克,苹果1/4块,核桃2个,干贝6颗,带皮姜片一块。
详细做法:(1)先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型。
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  (2)八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。
  (3)苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟。

用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜 用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜
    (4)所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了。
    (5)四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥。

用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜 用爱心打造【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法:妈妈牌除烦热,利肠胃的私房蒸菜
    (6)另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎。
    (7)最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可。

=================================    纯手作的 温暖美食   ======================================
     
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