周末，总是喜欢自己在家做一顿丰盛的晚餐，从星期五期待下班的那一刻开始，已经早是“人在曹营心在汉”，因为工作也是跟美食有关的事情，所以干脆在遐想美味的时候给自己找一个堂而皇之的借口，美美的开始计划起来。。。

      其实一道菜要美味持久，要光鲜靓丽，还要营养丰富，兼顾到各种人的口味，似乎不是那么容易做到的！就如同爱情和婚姻要不断保鲜一样，总是要不断的酝酿，不断创新，却又小心呵护而成，这也是我结束单身生活最大的一个感悟！有些时候，生活中的吵闹已经变成彼此的习惯，安静仿佛就是一潭死水，预告着黑暗即将来临，就象一盘原本清清白白的食材，不如加些重味，才会变的有声有色起来。

     记得一年前一个人独自生活，总是每天吃泡面，食堂，到突然心血来潮买了一台电磁炉，生活才慢慢的变的有所不同。开始知道泡面加些面条，一条火腿肠，几颗生菜，一个香喷喷的鸡蛋，几滴麻油，而抛弃掉那么多奇怪的调料，原来还可以吃出鲜美的味道来。渐渐的，这个电磁炉变成了一个无所不能的法宝，直到有一天看到有关电磁炉会有很多辐射伤害身体的新闻，才突然对它冷淡了不少。这，也许是我期望太大而导致的失望吧。搬进新的小区，看到有天然气，于是马上买回来一大堆锅碗瓢盆，兴奋的俨然变成了个标准家庭主妇，从只闻泡面香气到回归人间烟火，原来可以这么简单。这，也就应了一句形容幸福人生的古话：

           材米油盐酱醋茶         琴棋书画诗酒花

     精辟的字句，意味深远，而我们又有几个人每天活的这样多彩呢？

     扯远了，再扯回来，从一个单身贵族升级到为人妻，为人妇，有时会慌乱无措，对于变换的角色还一时不能适应，但多数女子还是能深刻领悟工作上再严酷冰冷，回家洗尽铅华之时也只能做一只温柔而慵懒的小猫咪这个道理的，男人总是不希望把那个凶巴巴，干巴巴的主管娶回家的所以，生活中要永远学习做个“双面佳人”，不仅工作如意，还是保持爱情婚姻更长久之道。

     这道菜是用完整的鸡腿肉小心的剔出肉来，十分种的腌制，加上一般用来炖汤的山药大火急炒而成，因为不想色泽太过于单调，特别加上湘菜中常用的剁椒，在用青椒配色，创新成一道营养有余而口味又不至于太清淡的日常小炒。

  准备：6个鸡腿，山药，姜，六月鲜酱油，和酒（料酒也可）剁椒两勺（我用湖南产的），盐，淀粉，一个青椒

做法：

1，将鸡腿肉剔出切成丁，用酱油，酒，少量盐，淀粉腌十分钟（我的经验腿肉比胸部肉更好吃关键是香）

2，山药切成片放入少量盐水中，防止变色。

3，油八成热时加入姜爆香倒入鸡丁，翻炒片刻加入山药，青椒

不断翻炒大概10分钟，防止山药粘锅。

4，加一勺剁椒调味，等锅中水分收干时，即可起锅，完全不需要味

精，制作时间也很快，而且相当美味哦

 鸡肉：温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，蛋白质含量高，更易消化吸收，含有大量的磷脂对生长发育极有助益，同时对营养不良畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好食疗作用

 山药：滋肾益胃，补脾建肺，可以治肾气亏损，补充阳气，是人所共知滋补佳品，含有蛋白质，糖类，维生素，脂肪，胆碱，淀粉酶，等成分，同时还含有大量人体所需的碘，钙，铁，磷等无机盐和微量元素。

   两者搭配，可以达到1+1大于2的效果！

    由于新家装修，不能将完整图片上传，还请谅解哦：）