健康

   男子狂吃三天海鲜感染“创伤弧菌”险丢性命

   高先生今年54岁，有肝硬化等疾病。8月21日，他和朋友在海门聚会，连吃了三天的海鲜。酸梭子蟹、醉虾、泥螺、生文蛤几乎尝了个遍，有的海鲜还是生的。

   回南京后，高先生就不怎么舒服了，腹胀难受，而且胸闷气喘，发热，体温38.5摄氏度。经检查，他竟然感染上了致命的“创伤弧菌”。病情危重的高先生经抢救，现在身体在逐渐康复中。

   医生称，该细菌主要有两种感染途径：一、就是破损皮肤感染。通俗说，主要通过伤口接触海水造成感染，“有的人伤口破了，去海里游泳，有可能感染这个细菌。”

   二、是经口感染。也就是吃下去的，如生吃海鲜导致感染细菌。感染该细菌，一旦发病严重，48小时内死亡的概率超过50%。

   专家提醒说，生鱼片、生鱼粥、醉虾蟹，采用涮或烧烤方式烹煮海鲜，海鲜未熟透，要小心食用。另外，毛蚶、泥蚶、蛤类、牡蛎、蟹等，生吃还容易造成甲肝传播。

   很多人都将芥末以及酒精理解为杀灭细菌的法宝，认为在吃海鲜的同时喝一点酒，蘸一点芥末就没有事情了。

   专家说，这些说法都是不靠谱的，芥末只是调味品，不能完全杀灭细菌，就也是如此。（河南手机报。2013.09.17）

   饮水机冷热水兑着喝易中毒？专家：尚无定论

   饮水机已经变成人们生活中离不开的“饮水源”了。然而近日有种声音说，饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌。这种说法科学吗？

   对此，重庆高级营养师王洪玲称，这种说法目前尚无科学定论，只能说水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会。凉白开和开水的混合物被称为“阴阳水”。饮水机中，当热水水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，饮水机就会流出“阴阳水”

   不过，如果此水是来自于正规厂家、经过处理的干净的桶装水，冷热混合也不会对身体造成什么影响。但如果是没经过处理的水，这种“阴阳水”可能含有大量细菌，会造成人肠胃功能失调，甚至引起腹泻等疾病。

   因此，建议大家为了保障健康，喝新鲜烧开的水最好。此外，还要定期给饮水机清洗消毒，这样既可以保障饮水机的正常工作，也可以减少水源细菌的繁殖。（河南手机报。2013.09.17）

摘自河南手机报.2013.10.04