健康
歼15总负责人罗阳猝死 心血管病发期胸痛要注意
12年11月25日，歼15战机现场研制总指挥罗阳因突发急性心肌梗死、心源性猝死殉职工作岗位上，举国为之惋惜之余，冬季高发的心血管类疾病再次引起人们的关注。河南省胸科医院专家提醒，如果在活动或劳累之后，出现闷气或阵发性胸痛等症状，有可能是心血管疾病前兆，应尽快就医。
河南省胸科医院心血管六病区主任医师闫继峰介绍，冬季气温低，血管收缩，心脏泵血阻力大，血压容易高，心血管病人的心脏负荷就会加重，再加上冬季时血液较其他时期黏稠、交叉神经兴奋导致心率过快等原因，心血管疾病往往在这个时候“惹祸”
闫继峰说，心血管病人在冬季首先要做好保暖工作，出入温差比较大的场合时尤其注意，除了保持心情愉悦外，饮食也应以清淡为主，在参加一些体育活动或者劳累后，如果出现闷气、阵发性胸痛，有可能是心血管疾病前兆，应该及时就诊。“之前接触一些中年患者，都认为自己身体没事，感觉这类疾病离自己比较远。”闫继峰说，其实这是一种误解，正常情况下，到了中年，应该加强心血管疾病的检查，万一出现上述症状，就应该注意了。（大河网记者
尚国傲）（河南手机报。2012.11.27）
火锅等汤底普含亚硝酸盐 吃蒜葱利于降解致癌物
据中国之声报道，亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前提物质。在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐可以转化为亚硝胺，可诱发癌症。近日，陕西西安营养学会的专家对市面上与麻辣烫、串串香以及火锅等食品的汤底进行了实验检测，结果显示普遍含有亚硝酸盐。
加入食材煮沸半小时后检测结果显示亚硝酸盐含量无明显变化；但是超过一个小时后再提取的汤液中亚硝酸盐的含量就有明显的提高，这说明汤底煮沸的越久产生有害物质的可能性越大。
而且，火锅中的香肠、鱼丸还有带馅蟹棒等半成品食材，经过检测也都含有引起致癌物亚硝酸盐，针对这种检测结果，专家提示“不是说麻辣烫、火锅不能吃，但要尽量少吃。”
第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提示，在吃这些涮煮类的食品时要讲究一些方法，例如多蘸蒜泥和葱等调料。因为大蒜中的大蒜素可以抑制有利于肿瘤发生的酶的活性，预防和抑制幽门螺旋杆菌，这种细菌是被世界卫生组织定义为1类致癌物，还有多吃洋葱头、韭菜、葱等食物，不但能有效抑制幽门螺旋杆菌感染，还能帮助人体降解这些致癌物。（河南手机报。2012.11.29）
摘自河南手机报。2013.03.03.
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