健康

   人禽流感可防控方法简单易行

   人禽流感冬春季高发，去年12月下旬以来，国内连续出现了8起人禽流感的病例，一些市民担心感染人禽流感病毒，对此专家表示：人禽流感重在预防，且方法简单易行。

   不接触病死禽和野生禽鸟；不购买活禽，到正规的市场购买禽蛋产品，不购买流动商贩来源不明的禽类产品；烹调时注意生熟分开；烹调禽蛋时彻底煮熟。禽流感病毒对高温敏感，100摄氏度的温度加热2分钟，禽流感病毒即可被杀死。（09.02.12)

   食物多样化预防慢性病

   平衡膳食,合理营养要做到食物多样化,以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配;三餐分配要合理,零食要适当;每天足量饮水,合理选择饮料。

   《中国居民膳食指南》提出了“膳食宝塔”的概念，“宝塔”共有五层。塔底是谷类薯类食物和水，每天摄入250克到400克谷类薯类食物和1200毫升水；二层是蔬菜和水果，每天摄入300克到500克蔬菜，200克到400克水果；三层是鱼、禽、蛋等动物性食物，每天食用125克到225克；四层是奶类和豆制品，每天吃相当于300克鲜奶的奶类及奶制品，30克到50克大豆类和坚果；塔顶是烹调油和食盐，每天食用烹调油25克到30克，食盐不超过6克。

   根据“膳食宝塔”来安排饮食，在满足身体所需营养的同时可以有效预防慢性病的发生。（本文由省疾控中心提供）（09.02.10)

摘自河南手机报.09.02.12.