生活

   巧防酱油发霉：天气暖和了，酱油很容易发霉长白醭，下面三法可有效地防止：一是往酱油里滴几滴白酒，，二是将酱油煮开晾凉后再装瓶，三是切几片蒜放进酱油里。

   煮牛肉如何嫩：煮牛肉时，头天晚上在牛肉大快上涂抹一层芥末粉，次日煮前洗净，煮后肉烂且嫩。

健康

   女性肾虚应该吃些啥：女性跟男性比较，阳气较弱，如果工作与家庭的压力过大、饮食不注意预防寒凉，或是长期处在冷气设备的工作环境中，更容易患肾虚，致使过早衰老。肾虚一般多见于更年期女性，表现为失眠多梦、烦躁易怒、脱发、口干咽燥、黑眼圈与黄褐斑等“肾阴虚”的症状。建议可多吃鱼、鸭、黑木耳、黑芝麻、核桃、虫草等。

   目前，有不少年轻女性也患上了肾虚，她们多属于“肾阳虚”，因脾阳虚所引起，表现为畏寒怕冷、食欲不振、消化不良、精神萎靡等，因为女性本身阳气相对较虚的生理特点，加上生活、工作压力大，精神长期处于紧张状态，造成女性的脾胃功能转弱，从而出现脾阳虚。

   建议可以服用金匮肾气丸、右归丸等中药，还可多吃羊肉，韭菜、鹿茸等。

摘自河南手机报.08.04.27.