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问茶桐木关,探香韭春

(2011-04-26 23:39:01)
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文化

    辛卯三月十七,静清和与济南诸友,又进武夷山国家自然保护区,正山小种的原产地桐木关,亲采茶自做茶,体验制茶之苦辛之快乐。

    次日,登桐木关之最高峰野韭菜窝,海拔1500米,采野生茶,做茶韭春。所谓韭春,起源于静清和庚寅四月,在桐木关与国内茶友见证制作金骏眉时的一段趣闻。坳头村的夜晚,当静清和喝到产于野韭菜窝的那泡野生茶时,金黄油亮泛着琥珀色的茶汤,甜润裹夹着厚厚苔藓欉味的竹木清香,叶底竟微现野生韭菜花香,即刻征服了嗜茶的静清和,茶香韵后曾吟诗一首:饮罢夜雨剪春韭,红袖添香夜读书;孤标傲世携谁隐?竹林茅舍自甘心。故名野韭菜窝之茶为韭春,另一款散发着紫罗兰之幽的红茶命名为红袖,刚得一款高山竹林野生茶,因稍稍加了点松烟,故名红袖添香。

     野韭菜窝,竹密林茂,溪流淙淙,红豆杉遍布山中,静清和曾玩笑说,采自野韭菜窝的红茶称为相思红更妙,甚过韭春。从山底到山顶,几乎没有路,小径落叶铺地,渺无人迹,苔痕上阶绿,草色入帘青,上山、下山须拄杖助力,深一脚浅一脚,苔湿露冷,举步维艰,上下山一次需4小时左右。山上野生茶树散布于竹林松木间,尽得自然植被竹木清净之气、兰幽之芬。茶树高大四五米者比比皆是,叶片大过巴掌,枝干遍布苔藓绿藻,树龄百千年有之。采摘甚为艰难,却自有一番情趣。当野韭菜花开遍山野,韭春始可采摘,产量不过几十斤。静清和夙喜韭春尽得高山竹木清香,馥郁幽妙,香甜意蕴深长,故纳入囊中,作为私房茶收藏,结缘小众。

 

 

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