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颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& 年末颁奖爬梯

(2009-12-28 08:12:46)
标签:

美食

饮食

匹萨

披萨

做法

土豆糊塌子

萨拉米

金枪鱼

潘潘猫

分类: 花样主食

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

 

    好多朋友问俺平安夜和圣诞节是怎么过的,俺今天就如实汇报一下。平安夜那天我休息,睡了个梦寐以求的午觉,还没睡踏实,接了两个电话。醒了之后就去超市买东西,准备平安夜晚餐。我们俩前一天商量好了,平安夜那也不去,就在家待着,因为去哪都是人。

 

    平安夜晚上我家的主菜是两张用土豆糊沓子做饼底的匹萨,一张金枪鱼的,一张萨拉米的,配菜是蔬菜沙拉,土豆泥,甜玉米,甜品是巧克力蛋糕,饮料是石榴玫瑰茄茶,还是比较丰盛的哈。

 

    平时俺家的阿呆同学对匹萨不是很感冒。这次做匹萨俺把发面饼底换成了土豆饼,这样不仅省去了发面的时间,而且更加美味,两张匹萨切了八角,我一个味道吃了一角,其余的都被他给消灭了。对了,补充一句:用土豆糊沓子做饼底的匹萨不用烤箱,用煎锅也能实现。

 

    圣诞节那天,白天我上班,晚上去簋街的一家火锅店和朋友们相聚,饭后我们举办了一场别开生面的颁奖典礼,详情请见本文最后的短片实况报道-我们永远十六岁

 

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

土豆糊塌子金枪鱼匹萨

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯
萨拉米土豆糊塌子匹萨


颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯
 

【颠覆传统的土豆糊塌子花样匹萨】

土豆糊塌子做法

原料:中等大小的土豆两个、洋葱半个、鸡蛋2个、面粉3大勺、盐、黑胡椒碎。

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

做法:

1、土豆削皮后擦成丝。

2、洋葱切成丝。

3、锅中倒入一点油,放入洋葱翻炒。

4、洋葱炒出香味后放入土豆丝继续翻炒,土豆丝炒熟后放入盐调味。

5、把炒好的土豆丝倒入一个碗中,稍微放凉后打入两个鸡蛋。

6、放入面粉,调入一点清水搅拌。

7、拌匀后放入一点黑胡椒碎。

8、在煎锅里面放一点点油,倒入面糊用铲子铺平,中火煎。煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅。

    其实这样做出的土豆饼已经很好吃了。我家经常这样吃,土豆还可以换成大白萝卜和西葫芦。

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9、准备好做披萨的原料,我准备了五香味道的金枪鱼罐头、萨拉米肉肠、洋葱、青椒。

10、我图省事用的现成的匹萨酱,没自己做,想自己动手做匹萨酱的朋友可以点击旧文迷你薄饼匹萨】,里面有详细的匹萨酱做法。

11、把酱在已经做好的土豆饼上涂一层,码放上事先准备的馅料。11号图是萨拉米匹萨。

12、这个是金枪鱼匹萨。

13、再撒上少量的马苏里拉奶酪丝,放入烤箱中层用一百八十度的温度烘烤5-6分钟。

14、5分钟后打开烤箱再在饼上加入多一些的奶酪丝,继续放入烤箱中烘烤5分钟后就可以享用了。

 

不用烤箱也能吃到美味的匹萨

第二天早上用剩下的土豆面糊做的匹萨,为了节省时间,我没有用烤箱,直接用煎锅做的,味道也很不错。

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1.把土豆面糊倒入煎锅中烙一张两面金黄的土豆饼。

2.在饼上涂好匹萨酱。

3.撒上馅料和奶酪丝,盖上锅盖,焖上3分钟。

4.几分钟后打开锅盖,奶酪丝已经融化了,煎锅版的土豆糊塌子匹萨就做好了。

注意:用煎锅做匹萨的时候,上面的原料尤其是肉类食物一定要用熟食。蔬菜类的可以选用洋葱和青椒,蘑菇类的就不要用了。

 

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

关于原料多说两句:

匹萨意粉酱:在外贸超市就可以买得到,自己做的话可以点击点击俺的旧文迷你薄饼匹萨】

萨拉米肉肠:这种肉肠有丰富的香料组成,口泛粗糙,略干。意大利达拉米由纯猪肉制成,而其他地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成。由于地区的不同,萨拉米的制作香料,外形,质地以及准备方法也各自不同。大多数达拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买,口感绝对新鲜。
萨拉米是由猪肉和牛肉制成的意大利香肠或德国香肠,腌制时间较长,味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用,是欧洲人必不可少的食品之一。

马苏里拉奶酪:做匹萨常用的奶酪,如果买回来的奶酪一次用不完,一定要冷冻,不然就会坏掉,挺贵的东西扔了怪可惜的,在冷冻之前先处理一下,用的时候会更方便。具体处理方便可以看这里


 

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 颠覆传统、中西合璧的创新匹萨---土豆糊塌子花样匹萨。

 

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我们永远十六岁

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    照片上的这些人都是俺的好朋友,他们大部分人是我的初中同学,一部分人是家属。戴小老虎面具的是我的家属-阿呆同学,他说他喜欢低调,一再要求不露脸,为了家庭和睦,我给他带上了面具,再一次增加了他的神秘感,呵呵~

   

    现在你们看到的这群人上初中的时候就是好朋友,他们一直互相帮助,早上相互抄作业;考试的时候传个条;中考体育加试前半年一起围着后海跑步。长大后我们更加珍惜这份单纯的友谊,不管谁家有点什么事大家都把这事当成自己家的事去办。现在大家都忙,不能像小时候那样没事就出来玩了。不过再怎么忙逢年过节我们也得聚个会,聚会的人数也在不断壮大,因为有人已经成家了,估计再过两年都得有人带娃来了。

 

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    这次圣诞节聚会,除了吃饭和神侃之外,还有个重要的环节,就是颁发09年的年度大奖。各项奖项都是由神人海蟹评定的。

 

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我获得了组委会颁发的“年度非正常职业女强人大奖”

“谢谢组委会和评审,谢谢在坐的各位嘉宾,谢谢所有支持我的朋友,谢谢CCTV......”(此处省略五百字)

在今年的评选中阿呆同学获得了“年度最佳事业型男奖”

其他奖项还有"年度为爱走天涯奖”、“年度管夫癖奖”、“年度无组织无纪律大奖”“年度新人奖”、“年度宅男奖”、“年度如家比家好大奖”、“年度超级女声模仿秀奖”......


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    此人就是组委会的评审官,他给自己颁发的奖项是“年度组委会终身成就奖”,这厮的脸皮还真不是一般的厚啊!


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    除了个人单项大奖,还有家庭奖。我和他获得的是“夫唱妇随周末夫妻家庭奖”.再此我向大家宣布,我俩已经告别双城记的生活了,阿呆已经正是的调回北京工作了。

 

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

颁完奖之后还有抽奖环节。

 

颠覆传统的【土豆糊塌子花样匹萨】& <wbr>年末颁奖爬梯

抽到一号的得大老虎一对,抽到二号的得小老虎一对。明年是虎年家里放两只老虎可以镇宅哈~

这就是我的圣诞夜,一个快乐的夜晚。

只要这群快乐的人在一起,大家永远十六岁。

 

 

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欢迎光临我的美食专栏,点击图标进去逛逛,O(∩_∩)O~

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