“我要吃肉！！！”家里有个人仰天长喊。

    “想吃什么肉呢？”

    “想吃排骨啦。”

     要求不算高，可以满足。

     去超市挑了一块肋排，回家用酱油、蚝油和蒜茸腌好放入冰箱里等着入味。某人问我什么时候能吃到排骨，我答道明天的这个时候。

      第二天的中午，午餐很简单。主菜就是这道脆皮蒜香排骨，我又用小白菜、粉丝和鸡蛋做了一大碗汤，主食是棒子面窝头。某人如愿以偿的吃到了排骨，除了吃第一口的时候说了句：好吃！就再没顾得上和我说其他的话，一直到午饭结束。

    这次做的排骨，腌制的时候放了面包糠，烘焙前又裹了一层面包糠，烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮，也正是因为这层面包糠做外衣，在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份，所以烤熟后的排骨肉质很嫩。

【脆皮蒜香排骨】

原料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量

做法：
1.蒜去皮捣成蓉。
2.肋排洗净，沥干水份。

3.倒入一勺老抽。
4.三勺蚝油。
5.两勺蒜蓉。
6.用手抓匀。
7.将排骨放在面包糠里滚一下。
8.将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。

9. 腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
10.将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。
11.已200度的温度，烘烤30分钟。

多说两句：

*我家的烤箱有热风循环功能，如果家里的烤箱没有这个功能，在烘烤到20分钟的时候需要将排骨反面继续烘烤10分钟

*不要太心急啊，腌制的时间一定要在20个小时以上，这样排骨才会入味，所以需要提前准备，美味是不能偷懒嘀。

外面一层蒜香的脆皮，里面的肉嫩嫩的，不是俺自夸，是真好吃，呵呵~

关于排骨俺家还有一些做法：

 也是用烤箱做的【蜜汁烤排骨】

用腔骨和薏米、花生、黑豆做的【三豆排骨汤】

吃了不少肉，不能待在家里等着长肉啊，得出门溜溜。

没去远地方就在家门口的亮马河边上转了两圈，

满树的槐花，槐花也有淡淡的香味。

前几天我骑车从使馆路经过，马上要下雨了，刮起了很大的风。从树下经过先来了场“槐花雨”。

树上的蜗牛和蛾子

亮马河边上钓鱼的人们