这是一道让人难忘的汤品。虽然第一次做零失败，但是没有我去上海探访朋友时的妈妈做的好吃。由于阿姨的材料太多了！我只记大概小件的就不需要啰！创造自己的菜品，不一定要一模一样啦！但吃过一次,对于这汤品的味道永远难忘。事隔以久,我凭着记忆,加上基本的材料都齐全了,姑且一试，反正是天寒地冻天气，褒汤来滋润一下身体，何乐不为呢？

你要准备的材料如下：

鸭肉半只，你可以选择剁成一块，或是半只鸭入锅炖，我在上海吃到的是没有切块的，因为朋友妈妈做的只想喝炖出来的精华汤。但我可是还想吃鸭肉呢！

因为太久没吃，就算吃也是吃烤鸭没什么意思了。哈哈！

这一道汤品最重要的就是火腿了，没有这火腿，味道会不够浓郁。这火腿是我在云南昆明买的，听说这边的火腿很出名，可是我买的应该不地道！因为是在机场买的。我最不喜欢在机场买食物了，总觉得机场的食品都没有城内的卖的好吃，我只好充数买了两公斤的火腿先回来尝鲜！说真的“我不是当地人，我是台湾人”。所以好不好吃我也比较不出来。但是我就是不喜欢在机场买吃的！味道不地道。你需要５００克火腿切一公分厚的片。ＯＫ！

嗯！这是笋片，是加工后的，把它倒入锅内用水浸泡３０分种！记住！一定要泡。不然会太咸！这笋片‘我也是滥竽充数，应该是用尖笋来做。因为我朋友妈妈做的就是用尖笋，没关系！食材是可任意搭配的，所以不要任性哦！量～就一包，你还需要一块姜和沙锅。如果你要跟滋补，你还可以放猪蹄，非常的自然补充胶原蛋白，而且会变的很香，你皮肤干燥吗？如果是～请在加猪蹄吧！

ＯＫ！把所有材料全部都放进炖锅里，如果你想要很浓郁的汤头！请把水位盖上食材上，如果你要清淡一点，水位可以加到九分满。放到锅炉上，以大火煮到沸滚，之后把上面一些杂泡沫去掉，转小火开炖，时间为三小时！但是如果你只想喝到精华汤，你可以炖六个小时！六个小时的结果，只能喝汤有肉渣吃！但是很补！这是一道男女生都要学的一道汤品！

我炖了两个半小时，实在是受不了，太香了。汤头又鲜又咸甜，但是我可没放任何的调味料哦，鸭肉软硬刚刚好，一咬肉就脱骨，很鲜嫩，笋又香又脆，一碗下肚，身体暖烘烘的，‘因受不了所以先开锅了’之后我又开火炖，真的越炖越香！

我做的比较清淡！任君选择你喜爱的口味！简单，方便，补身，又养肤。千万不要错过啊！我的方法比较简单！哈哈！

ｅｎｊｏｙ　ｙｏｕｒ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｇｏｏｄ　ｌｕｃｋ！