月是故乡明！自己做的冰皮月饼最好吃！没有备好做莲蓉月饼的材料，今天就先做简单的冰皮月饼吧！把红豆用压力锅煲烂！然后加糖和一点盐炒干水，很快就变了红豆沙馅了！自己做的红豆沙馅口感、味道实在太好吃了！再加上薄薄的糯米粉皮，白里透红的，放到冰箱一小时后，罗征做的冰皮月饼可以吃了！这个夏日太爽了！

一边做饭，另一边炒红豆沙~

放到冰箱里，晚上游泳回来才做月饼~
第一个先给先生尝尝~他说太好吃了~

女儿本来说不爱吃冰皮月饼，但听到说好吃！她尝了说：“妈妈做的原来那么好吃！”


要有点耐性！炒到感到有点阻力就可以了~