五行，金木水火土也。

茶，乃金木水火土之合。何故？

 

茶之属木：“茶者，南方之嘉木也”，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。

茶之属金：採下的茶青（嫩叶），经炙热铁锅“杀青”，木遭金克伐，植入金，性质大变，制成的茶反而隐然有金之形体：

茶之属水：茶遇水，水给予茶第二次生命，沸水，另芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻。

茶之属土：煮、泡茶，必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土，其性乃土也。

茶之属火：制茶之炒、烘，皆需火神之攻。火定其性，形其香。

铁锅（金）、嫩叶（木）、泡茶（水）、炒青（火）、陶具（土）、从制茶到喝茶，整个过程贯穿的是，五行相生、五行相克，阴阳平衡。

“生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里，此乃茶生命之旅也。

 

阴阳五行配以五脏经脉，即是中医之理论基础。中医和命理都认为，一个人的五行平衡，生克得当，即可身强体健，命成运亨。

茶叶经过反复生克，攻伐，合化，博取而兼容了阴阳五行的精华灵气。这正是茶叶诸多养生去邪之功效的根源奥妙所在。

故，您喝的不是茶，是金木水火土。喝茶，使人五行平衡。生克得当，即可身强体壮，命成运亨！！！

 

五行茶

五行茶是蒋载洵老先生依据中医药理组方：君臣佐使，以半个世纪的制茶及茶认知经验研制而成。

五行茶采用云南不同地域的大叶种茶为原料制作出“五色茶”即：黄茶，白茶，绿茶，红茶，黑茶。

云南得天独厚的地域、气候、海拔、土壤及各方面因素造就了五色茶不同的性质，对助于人体健康效果也各有不同。

确定将五色茶各个对身体的药理性质区分如下：  

金（黄茶）：清洁、清肃、收敛

水（白茶）：寒凉、滋润、向下运行

木（绿茶）：生长、生法、柔和、条达舒畅

火（红茶）：温热、升腾、明亮

土（黑茶）：生化、承载、受纳

注：上述“五行”茶类划分略有不足，欢迎有关学士交流指点。

五色茶属性

茶类	五行	五脏	六腑	季节	情绪	五官	五味	形体
绿茶	木	肝	胆	春	怒	目	酸	筋
红茶	火	心	小肠	夏	喜	舌	苦	脉
黑茶	土	脾	胃	长夏	思	口	甘	肉
黄茶	金	肺	大肠	秋	悲	鼻	辛	皮毛
白茶	水	肾	膀胱	冬	恐	耳	咸	骨

注：上表所描述功效全凭蒋载洵老先生半个世纪对茶的认知观念，如有不同看法欢迎有关学士交流指点。

五行茶配制理念

根据中医理论：人体五脏功能活动不是孤立的，而是相互联系的。

五行茶相生相克图

五脏之间在生理上相互联系，相互协调，共同完成整个身体的生理活动。五脏配属五行，且五脏之间存在着相生相克而又相辅相成的联系，五脏的每一脏都有与其他四脏发生着密切的关系。

五行茶：相生

金生水（黄茶与白茶）：肺主气，爱清肃，肾主藏精纳气，肺气肃降则有助于肾精之闭藏和气之摄纳，肺气肃降，水道通调，又能促进肾主水功能的发挥，这就是肺金滋养肾水。

水生木（白茶与绿茶）：肾藏精，肝藏血，肾精可以化生肝血，这就是肾水滋养肝木。

木生火（绿茶与红茶）：肝藏血，心主血脉，肝贮藏血液和调节血量功能正常，有助于心主血脉的正常工作，这就是肝木上济心火。

火生土（红茶与黑茶）：心主血脉，又主神志，脾主运化，为气血生化之源，又主统血，心之阳热可以温运脾阳，心主血脉功能正常，血能荣脾，脾才能发挥主运化、生血、统血之功能，这就是心火温运脾土。

土生金（黑茶与黄茶）：脾能转输精微，益气以充肺，并维持肺主气之功能，使得宣肃正常，这就是脾气生养肺气。

五行茶：相克

金克木（黄茶与绿茶）：肺气肃降，气机调畅，可以抑制肝气之上逆和肝阳之上亢。

木克土（绿茶与黑茶）：肝气的条达，可以疏泄脾湿之壅滞。

土克水（黑茶与白茶）：脾气运化，可以调节肾主水功能，以防止水湿之泛滥。

水克火（白茶与红茶）：肾水的滋润，上济于心，以制约心火的亢炎。

火克金（红茶与黄茶）：心之阳热，可以制约肺气的清肃太过。^[4]  

五行茶：出世

五行茶是蒋载洵老先生依据中医学以半个世纪的制茶及茶认知经验，以中医五行养生的原理将五色茶进行搭配，又依据君臣佐使的中医药理组方独家配置而成。

五行茶，外观五色，相生相克而又相辅相承，内行于人体五脏六腑，调和阴阳，平衡代谢，改善微循环。

五行茶系列

金系列

此系列以黄茶为君，白茶为臣，绿茶、红茶、黑茶为佐使引，制出五行茶——添光

黄茶：黄茶性质温和，擅长宣肺，理大肠，生津，消渴，通二便；

人体五行（金生水）：金走肺腑，润大肠；金生水，缺金则水浊，肤色无亮色，面色暗灰少弹性，行疺，气短；

适应人群：爱美的中、年青饮之最佳。

水系列

此系列以白茶为君，红茶为臣，绿茶、黄茶、黑茶为佐使引，制出五行茶——柔白

白茶：白茶属性寒，味苦涩，易回甜，擅长化脂肪，减肥，通膀胱；

人体五行（水生木）：水主行肾脏，调达膀胱，两者强则路路通，排毒利，消化强且溶脂肪；

适应人群：溶脂，减肥人群饮之效佳。

木系列

此系列以绿茶为君，红茶为臣，白茶、黄茶、黑茶为佐使引，制出五行茶——润绿

绿茶：绿茶属性偏寒，味苦涩而清香，擅长兴奋神经，醒脑降火；

人体五行（木生火）：木走肝、胆明目。兴奋神经，醒脑降火；

适应人群：饮酒，抽烟，好吃烧烤香辣的人群甚适。

火系列

此系列以红茶为君，绿茶为臣，白茶、黄茶、黑茶为佐使引，制出五行茶——滋红

红茶：红茶属性热，味甘，香甜，擅长养心，养心活血，通筋络，理小肠；

人体五行（火生土）：心络通则思静（安神），小肠利则味鲜（有食欲）；

适应人群：此系列老、中、青少年饮之，效佳而无忧患。此系列众饮后反馈信息为有消肾、胆结石效佳，且能降血压。

土系列

此系列以黑茶为君，红茶为臣，绿茶、白茶、黄茶为佐使引，制出五行茶——益健

黑茶：黑茶性质温，味甜，醇厚，擅长消食，暖胃，安神；

人体五行（土生金）：土内藏金，生万物，藏水，滤水各亦方，脾良津助胃，见食不生畏，脾胃良，则体健；

适应人群：众众可饮无限制。

饮用方法

最好是泡或煮后，放到暖水壶内第二日饮用，因为五行茶在暖水壶内茶红素分解较完善，饮之能更好改善人体微循环；更好的促进身体健康。

 

茶也有五行属性！

茶是一种圣洁高贵之物，可上通神灵、诸天之境，下救为饮食所侵的人们，是治百病的仙药。而对于茶这“一叶草木治百病”的奥妙所在，也做了系统地阐述，所依据的理论，就是古代中国的五行学说。

天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶，恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间，便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。

《黄帝内经》早就指出，绿色属木，是肝之色；红色属火，是心之色；黄色属土，是脾之色；白色属金，是肺之色；黑色属水，是肾之色。

宋代陈直所著的《寿亲养老书》中也记载：“水陆之物为饮食者不管千百品，其五气、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊，人若知其食性，调而用之，则倍胜于药也，善治药者不如善治食者”。无论何种养生方法、理论和入口之物，都可以用古代的五行学说进行诠释，且可以在五行学说的基础上提升到更高的层次。茶，亦是如此。　

中国所产之茶，分为六类，即黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。其中，青茶属绿茶一类，称其为青，因其绿中有红，木中含火，而其上品如铁观音、乌龙等，举国皆知，于绿茶外单列为青茶，足证国人对其格外的偏好。

如此，中国茶实际是五色茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏，达到健康还原的最终目的，而以五行相生相克实现天地调和，这便是喝茶养生的真相所在。

一、绿茶

绿茶是未经发醉的茶，在中国，绿茶产量最多、品种最多、饮用最为广泛，其特点是汤清叶绿。在五行茶中，我们通常把青茶看成是绿茶的一种特殊形式。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶，都是绿茶的代表品类。

绿茶五行归木，口感酸，气味清香；入肝经，肝主血，故绿茶不仅能明目，还能清血、降血栓；适合春季饮用，疏风清热、消炎去火。

中医养生学认为，春季“化者为生，在气为风，五行属木，五脏主肝，在色为绿”。春天是万物生发的季节，人体经过了一个冬季的收藏闭合，积蓄在体内的寒邪之气此时需“当春乃发”，多数人会因肝阳上亢而引发疾病，因而要饮香气高锐的绿茶。绿茶可提神醒脑，愉悦情趣令人少眠，清心悦志。春天喝绿茶以色补色，可疏风清热，平肝明目，消炎去火，消肿止痛。

二、红茶

红茶属于全发醉茶类，具有红汤、红叶和香甜味醉的特征。以祁门红茶为代表。

红茶五行归火，口感苦，气味焦香；入心经，表小肠经，故红茶温中，能降低心脏病机率；适合夏季饮用，降温消暑、提神强心、养血生津。

夏季“化者为长，在气为暑，五行属火，五脏主心，在色为红”。夏天是草木茂盛的季节，天地之气相交，万物茁壮成长。骄阳似火，昼长夜短，人体津液消耗甚大，气血多有不足，心悸气短，心烦胸闷，是身体应季之表象。此时当饮红茶为好，红茶性温，不与季节抗令，消暑气，提神，强心，养血生津。

三、黄茶

黄茶属发酵茶类，品质特点是黄叶、黄汤，芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。其黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。

黄茶五行归土，口感甜，气味香腻；入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，帮助消化。适合夏秋交界的仲夏时节（亦称“长夏”）饮用，能够固脾胃。

长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾。主司水谷精微之运化，故在色为黄。脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮黄茶，以温心阳而固脾土。《红楼梦》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载，而那老君眉就是出自湖南岳阳的黄茶君山银针。

四、白茶

白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，汤色浅亮。代表茶是福建大白毫。

白茶五行归金，口感辛香，气味鲜香；入肺经，通大肠经，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散热；适合秋季饮用，降火去燥、清肠排毒。

秋季“化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白”。秋季是自然界万物肃杀，百叶凋零的季节，使人有口干舌燥，咽干口苦之感，最易引发呼吸系统的疾病。此季应喝白茶。白茶性凉，主肃降，故能降火，清肠排毒，利尿、通便，还能提高人体免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍。

五、黑茶

黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，汤色黑黄，故称黑茶，属于后发酵茶。云南普洱茶为其代表茶。

黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香；入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效，膀胱为人体排泄经脉，故黑茶又能减肥降脂；适合冬季饮用，温蓄阳气、健胃、暖腹。

冬季“化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑”。冬季天地之气闭藏，江河湖水冰封，阳气渐消，万物蛰伏，人体对能量及养分的需求较平时要高，肾脏需藏精越冬，因而，多食少动易积食蓄肉，令人生病，此时应多喝普洱茶，以温蓄阳气，健胃、暖腹，清脂通便。中医讲“阴平阳秘其身乃健”其前提是“三通、一平”，三通者，便通、气通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的。冬季通便实乃养生之大事，便通气才通，气通血才动，血为气之母，气为血之帅，气血调和才能阴平阳秘，冬季养生当首推黑茶，保肾养精、以色补色。