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快乐玩烘焙——可爱糖霜饼干

(2010-12-06 09:23:48)
标签:

糖霜

饼干

动物饼干

美食

分类: 香喷喷饼干

http://s8/middle/4dceeda4n96b3c4f12d87&690

预热圣诞~~

和吴米米一起玩糖霜饼干~~

她乐得不行,看我挤糖霜的时候跃跃欲试,因为这动作,实在和她在外面玩的那种画画太相似了,液体状的颜色挤出来,填满,只是饼干是先烤好的,而她的画是画完后烤的。

对这种小饼干,我的兴趣一向寥寥,总觉得是哄小孩子的玩意,所以从来也没有做过。现在好啦,可以和米米一起玩,它的乐趣才显现出来啦!

这次的形状都是自己拿纸剪出来的,然后放在饼干面团上用刀刻出来。折腾的时间还真长呢,剪模子就剪了半天,调颜色又是好一会儿,然后还要挤上去,没去看,反正弄好都很晚了。吴米米兴奋得不得了,又可以调颜色,又等着“吃颜色”,哈哈~我的糖霜一小部分都被她在旁边给蹭吃了。

http://s4/middle/4dceeda4n96b3c7024453&690

材料:

无盐黄油100g  糖粉50g  中粉150g  全蛋1个

过程略……

只要冷藏后刻出形状即可。180度13分钟。

糖霜材料:

糖粉200g  蛋白1个

做法:将蛋白打入糖粉中,用刮刀搅拌均匀(不用打蛋器以免打入空气,那样会不细腻),搅拌至有光泽即可。可以冰箱冷藏放置2日。

色素我用的是日本代购的那种粉状色素(囤货的必要性哪,哈哈),现成的,有红黄蓝绿四色。

用一点点水化开,加入白色糖霜调色即可。这次调了红、黄、蓝、绿、粉红、紫、橙、粉绿、咖啡,一点点的,真是不好弄,下次索性多弄一些,批量做一点饼干好了~~~

 

http://s7/middle/4dceeda4n96b3c7174fd6&690

米米的专属气球哦!~~

http://s3/middle/4dceeda4n96b3c743da32&690

她点戏要的鸡和鸭子~

http://s3/middle/4dceeda4n757860cd5ca2&690

可爱的小狗

万圣节南瓜哦!

http://s8/middle/4dceeda4n757860f7f017&690

可爱的头巾小鸭~~

还有好多想做的,下次再接着玩!~~~



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