http://s10/middle/4dc43d80n7804986df4b9&690

    近日陪远方的客人游沙家浜，在景区门口前见到有摆摊卖芦稷的，客人看到这不知为何物的当地土特产，当即买了品尝起来，连声说：好吃！好吃！外地人尤其是北方人一般是搞不懂芦稷这种植物的，即便弄清楚了是什么，也无法理解这种叫法的。而生长在江南水乡的我，对芦稷是十分熟悉并且充满感情的。
    芦稷，又称甜粟，也叫甜芦粟，是高粱的别种，高及丈余，与甘蔗一样可口，是江海平原最为普通平常的一种特产植物。芦稷在乡野农村几乎无家不种，但不成片栽种，通常利用田边地角栽种或夹种在低矮农作物里地，显得鹤立鸡群，尤其是金秋时节，芦稷高举着穗缨，仿佛又象一支支火炬，照亮田间，迎接丰收季节的到来。那芦稷浑身可用，叶子喂猪羊，穗粒作饲料，根皮当柴火，穗头晾干褪籽后扎扫帚。
    芦稷与高粱相似，穗缨都是红褐黑色的，但比高粱长得高。它们最大的区别在于茎杆、叶子，高粱是乳白色，芦稷是青绿色。高粱的茎杆无法食用，而芦稷的茎杆却能食用，它的汁液有着和甘蔗一样的清醇甘甜。盛夏金秋时节，那一丛丛似竹的芦稷高举红红的穗缨，迎风招展，随风摇摆，若得小孩子吵嚷着让大人去田里斩芦稷。稍长大后，盼着芦稷的穗缨由青转红，期盼许久的小眼睛早就瞄好了，只等穗缨一红，立马自己动手，只见手起刀落，削去嫩梢，撕了叶子，砍下老根，将芦稷剁成一节节，用牙齿撕去皮后，嘴嚼芦稷秆，汁多味甜，十分爽口，沁人心脾，令人解渴。夏日的夜晚，浩月当空，正是吃芦稷的良辰。纳凉的人摇着扇子，围坐在一起，一边吃芦稷一边说着家常琐事，直到露水发凉、孩子发睏。不过，吃芦稷要当心的是，一不小心，锋利的芦稷皮就将嘴巴或手指划出血来。尽管如此，依然挡不住人们吃芦稷的热情。男孩喜欢把芦稷去头去尾，撕掉叶子，当作金箍捧玩耍。女孩子喜欢把整节的芦稷剥开青皮，但并不撕下，把咬开的那头用剪刀剪尖，然后插到芦稷的肉上，很整齐的一圈，制成灯笼。乡下的芦稷还当礼品，进城时带上一捆两捆送给亲戚朋友。 
    又见芦稷，勾起了儿时美好的记忆，想起了儿时快乐的趣事。