（吃什么很重要啊）

   在看小巫的那一系列书时，了解道鸡蛋很容易引起过敏。不光是大家都知道的蛋白，蛋黄也可能是过敏原。所以开心是七个多月以后才开始吃的蛋黄。刚吃的那段时间也没什么不好的，她也挺爱吃。可是过了一段时间后，发现她经常蹭后背，抓脸。然后发现她背上很红，有些小红疙瘩。脸上也长了些湿疹一样的东西，接着是耳朵背后。晚上也醒得比较频繁了。那个时候并没有把这些和蛋黄联系起来。

    一个星期以前，开心奶奶提出，可能是蛋黄引起的过敏。所以我们给她停止食用蛋黄，加上擦了些氟冰霜，她身上的疹子就慢慢康复了。但还是不能完全确定她是否就是对蛋黄过敏。所以前天又给她吃了点蛋黄，这两天发现，她的背上又红了……可怜的开心，看来很长时间里，是不能吃鸡蛋了。

    最近在看两个英国营养学家写的书《改变孩子一生的营养益智计划》，其中对过敏有一些惊人的论述。

    书中显示，无论是成年人还是儿童，每5个人中应有一个会对牛奶、小麦、酵母、鸡蛋等日常食品产生过敏反应。

    所谓过敏反应，就是身体对某种物质所作出的夸张反应。这里面涉及到人体的免疫系统。典型的一种叫做免疫球蛋白E（IgE）的抗体。引起的典型过敏症状包括皮疹、花粉热、鼻炎、鼻窦炎、哮喘、湿疹以及过敏性反应（包括咽喉和口腔肿胀，伴随着严重的哮喘，有时候还会出现皮疹、血压急剧降低、心跳不规则甚至昏迷等症状）。所有和IgE有关的不良反应都是急性的，症状一般比较严重，甚至有可能威胁生命。所以家长很容易发现并避免。

    但大多数食物过敏都属于另一个类型，其中涉及了另一种叫做血清免疫球蛋白（IgC）的标记物。与IgC有关的过敏反应也叫做迟发型过敏反应。不一定即时发作：有时候要一个小时，有时候则可能等上3天。症状通常也不太严重。很多时候甚至未必意识到是过敏，还以为是一般的身体不适。而且，这种过敏往往针对的是那些最常见、最常吃的食品。恶果是：你的孩子很有可能定期食用会令他们过敏的食品，而你对此却毫无察觉。

    任何一种食品都有可能引起人的过敏反应。最容易引起人体过敏的莫过于以下几种：小麦及其他麸质谷类粮食、牛奶、鸡蛋、含酵母的食品、贝类、坚果、花生、大蒜以及大豆。这被称为十大过敏原，的确，都是些非常常见的食品。过敏反应一般包括鼻塞、频繁感冒、浮肿、消化不良、头脑迟钝、疲倦、耳朵痛以及头痛等。

    这让我想起看到一些博友所述的孩子反复湿疹等，也许就是因为对某种食品的过敏引起的。

    而根据这本书的作者的研究。过敏反应还会和孩子的行为表现有因果关系。过敏反应会引发一系列症状。包括身体疲劳、思维迟缓、过度敏感、兴奋不安、好斗挑衅行为增多、神经过敏、焦虑、抑郁、注意力缺陷多动症、孤独症、多动症以及各种学习障碍。

    所以，如果你的孩子过度活跃，或者不知出于什么原因而情绪波动剧烈，那么你就有必要带孩子去做一个过敏反应测试。

    当然，根据这本书作者的观点，如果孩子有注意力缺陷多动症、情绪波动剧烈、诵读困难、运动障碍、睡眠障碍等行为问题，除了过敏，还有可能是营养失衡，例如糖吃得太多。关于这一节，过段时间我再提交读书报告。

               （星期天和爹妈出门晒太阳）

                        （老妈，快看，有帅哥！）