西：秀秀老师，学茶学什么？

秀：从色香味形开始。

西:色、香、味、形是指茶叶的外观、气味、口感和营养成分等方面。

秀：对。午子仙毫、蒙顶甘露、大红袍、祁门红茶……各个茶区有各自的代表品种。其色艳，其香幽，其味醇，其形美。各具特色。

西：喝茶喝到老，茶名记不了。更多的茶人追求的是和、敬、清、寂的境界。

和、敬、清、寂是茶道的精神，起源于中国唐朝。

和，表示主客之间和睦相处，相互尊敬。

敬，表示一种敬意。

清，表示一种审美观。

寂，寂静。

秀：不读诗无以言，不学礼无以立。通音律，善诗词，这是对和的追求。

 尊道贵德，遵守一种秩序。从心底产生的膜拜，方为敬。

天得一以清，地得一以宁，万物得一以灵。诚意正心方为清。

寂，是升华，思辨，是从中开启智慧。

和、敬、清、寂四重境界是茶人们逐步进阶的过程。

西：越中国越时尚。

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