“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”

 --宋 杜耒《寒夜》

有月，有梅，有寒夜的客来，有围炉的火暖，更有茶，一切便截然不同。

茶是灵物，可看，可饮，可滋生许多世间的美好。

秀秀书院专业教人识茶，知茶，已有十六年。所得的经验看来，茶艺表演，茶道美学，茶道养生，是茶道艺术修习不同次第的体现：

招熟、懂劲、神明。

日本茶道如今驰名世界，日本“茶圣”千利休无疑是“推波助澜”的佼佼者。茶道四谛“和敬 清寂”的总结中，便蕴含了极丰富的茶道美学。另一原因，大约也因日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使 同主同客可反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。由此，主人要千方百计，尽深情实意，不能有半点疏忽。客人也须 以此世不再相逢之情赴会，热心领受主人的每一个细小的匠心，以诚相交。此便是：一期一会。”

有此心态，茶会上每一个动作虽然不以表演为目的，然而因为近乎严苛的要求，自然引发宾客从视觉到心灵的震撼：鞠躬致礼、生火、煮水、点茶（煮茶）、献茶…….

与此相类的，还有中国历史上鼎鼎大名的艺术皇帝宋徽宗所创的七汤点茶法：

第一汤：量茶受汤，调如融胶。

第二汤：击拂既力、珠玑磊落。

第三汤：击拂轻匀，粟文蟹眼。

第四汤：稍宽勿速，轻云渐生。

第五汤：乃可稍纵，茶色尽矣。

第六汤：以观立作，乳点勃然。

第七汤：乳雾汹涌，溢盏而起……..

一汤亦可饮，何以大费七汤之繁？其中不难见出宋朝雅致生活的精致与浪漫，更见得中国茶道的程序之多，礼仪之丰。所谓茶事八谛云：‘茶纯’、‘火矜’、‘器洁’、‘水清’、‘内心真诚’、‘仪态恭敬’、‘行为适度’、‘神情怡然’。

由是秀秀书院在十六年的茶道艺术培训过程中，对唐煎、宋点、明清瀹茶以及长嘴铜壶功夫茶的每一个细节，都是无数遍的揣摩，无数遍的训练。

秀秀老师也教了无数个茶艺师这样过来的。比如如今冬冷人闲，室暖如春。上私教课的同学和 老师两两相对，自觉受益匪浅。其实仍是“拳打万遍，其义自见”之功--老师说了，她明白了，口传心受，毫无滞碍--无数遍的练习，将这一瞬间的心领神会变 成永恒，称为身体的本能，这才是真会。是招熟的自然结果。

书院秀秀老师讲茶道，讲书法，薛山长讲古琴，讲围棋，讲绘画，其实也都是因为长期童子功的浸染训练之后，所达到的一种境界。练习之中体会到的阴阳转换，茶道美学，起承转合的过程，正是如今与诸学子分享的经验之谈的基础。

至此一步，因为欣赏过茶艺表演，懂得茶道美学的各种滋味，整个茶人的风范礼仪--精、气、神呈现出完全不同的面貌，茶道养生自然就存在了。

招熟，懂劲，神明的层次递进即是如此。欲知其中奥妙，觅得名师是关键。

茶道之“和敬清寂”，香道之“清静和寂”，琴道之“清和淡雅”书道之“和敬勤真”，棋品 之“入神、坐照、具体、通幽、用智、小巧、斗力、若愚、守拙”，画中“离常合道曰趣”之味。唐诗灿烂之美、宋词安静之美。诗歌之中自然之美；赋体铺排之中 温柔缱绻，豪情壮志之美，皆可通过书院老师之指引，深入骨髓，滋养心灵。

唐朝刘贞亮《饮茶十德》曾曰：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。

茶的养生之功可见一斑。其中“行道”、“雅志”之说又关乎茶艺表演和茶道美学--茶道之学的好处，可谓言到十足了。

茶中有道，滋养身心，茶中有美，悦目动心，茶中有琴棋书画诗词歌赋。因而习茶既是一种闲情逸致，更是修身养性之良方。

秀秀老师邀您来书院，感受“琴之静，棋之逸，书之雅，画之神。”

吟赏诗词，品文化精粹；共饮清茶，觉天地草木之灵；进而体会唐代顾况《茶赋》中所云茶之妙用:“滋饭蔬之精素。攻肉食之膻腻。发当暑之清吟。涤通宵之昏寐。