跟厨师学习的一种海鲜做法，用上了西红柿和蒜头，是烹饪牡蛎的好办法，特别有地中海风味。做法简单，几滴橄榄油，先把番茄和蒜蓉煎香，放点香菇和盐调味，加入牡蛎，烧至开口，加少许白葡萄酒，撒上切碎香茜叶。非常简单，且口味清新。

港岛香格里拉酒店精致的小甜品有红莓奶昔，红莓啫喱，还有小小的慕斯蛋糕，还有黄桃派，抹茶冻，几十种漂亮的甜品好像艺术品一样，让人不忍破坏。当然口味更是一流。实际比例就好像一个棉花糖大小。

四层高的巧克力喷泉，沾上棉花糖和草莓。美味极了！

漂亮的华侨城餐厅，建在华夏艺术中心，有很多家风格前卫的餐厅，集美食和装饰艺术为一体。吃饭变成一种视觉享受，一杯咖啡，一段音乐，一碟精致美食，满眼绿色。在那里消磨时光是非常快意的事。