摘自<酒窖里的珍藏-里奥哈葡萄酒>

该酒厂坐落在里奥哈葡萄酒产区的中间地带，洛格罗尼奥市东边的近郊，去下里奥哈的公里边上，周边全是葡萄园和酒庄，他们与里奥哈古老酒厂Marqués de Murrieta为邻。

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该家族早在1840年从事葡萄酒业，如今已经延续四代人了，在1989年，他们在里奥哈拥有葡萄园里建立现在的酒厂，该酒厂类似法国的酒庄，所有的葡萄来自酒厂周围自己拥有的葡萄园。

该家族拥有Vinícola Marqués de Vargas S.L.集团公司，旗下有三家酒厂，最富有盛名的就是里奥哈这家Marqués de Vargas ，其它的两家酒厂分别是位于西班牙D.O. Rias Baixas产区（知名的白葡萄酒产区）的Pazo San Mauro 酒厂；位于D.O. Ribera del Duero（著名的红葡萄酒产区）的Conde de San Cristóbal 酒厂。

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Marqués de Vargas葡萄园所在地方被划为上里奥哈产区，但紧邻下里奥哈产区，葡萄园由南往北的起伏的坡地上，葡萄园的南边有不高的小山，葡萄园的海拔在380-400米左右，葡萄园的北面是地势比较低的埃布罗河，站在葡萄园里可以清楚的看见不远处纳瓦拉省的维安娜（Viana）小镇.

他们的葡萄树都是抗毒苗木，葡萄树传统的高脚杯型（Goblet）,大多数时候是不灌溉的，土壤则是能出高品质葡萄酒的石灰质粘土，他们的产量控制在每公顷4000-5000公斤，这是较低的产量，而且收获时完全是手工采摘。

种植的主要品种是丹魄，其它的除了格拉希亚诺、马苏埃罗之外，还有一些赤霞珠，由于里奥哈D.O.Ca.是不允许种赤霞珠，但他们是在管理委员会规定之前已经有的品种，等该品种寿终正寝后，他们将不再种，只是他们在酒标上不允许标赤霞珠的名字，只能标其它。

  在葡萄酒的酿造方面，他们是十分现代化的酿造法，特别是在使用橡木桶上，他们使用很多品牌的橡木桶，目前，他们有34%的俄国桶，33%法国桶、33%的美国桶，他们是里奥地区最早使用俄国桶的酒厂，到目前也许是使用俄国桶比例最多的酒厂，每年他们要更新500个橡木桶。此外这家酿酒主管Javier Pérez Ruiz de Vergara是里奥哈地区最有名的酿酒师之一，他混合几个品种来做酒，特别是不同品牌的橡木桶酒进行不可思议调配的技术，增加了酒的复杂性和独特性，他们的酿造哲学首先是平衡，既要有丰满的酒体同时又要有好的酸度，高品质的红葡萄酒不单要经得起橡木桶陈年同时也要经得起瓶陈。

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   他们只出珍藏级的葡萄酒。他们普通的珍藏级的品质也是相当不错，这一级别的酒是酒厂产量最多的酒，每年达307000瓶（750ML）左右；PRIVADA（私人）珍藏级的葡萄酒来自他们“El Cónsul” 和“La Misela”的两个葡萄园里所精选的葡萄酿造的酒，每年的产量约在14000瓶（750ML），而且这些酒只在俄国桶内陈酿；HACIENDA PRADOLAGAR品牌的特级珍藏是他们最高级的葡萄酒，这款葡萄酒来自于他们3.3公顷的La Victoria的葡萄园，他们用10种不同品牌的俄国桶和法国桶来陈酿，这款酒不一定每年多做，通常年份好的时候做，每年最大产量为6000瓶（750ML）。

  他们是出产里奥哈出顶尖葡萄酒的酒厂之一，也可以说是里奥哈新风格酒的代表之一，而我觉得他们的这种新风格属于欧派新风格，既优雅型的丰厚，结构感很强，层次感丰富，要求一定的酸度来平衡他们的高酒精度，而且耐陈年。我想之所以造就他们的这种风格，跟他们葡萄园所处的地理位置、土壤和较少的产量，使得他们很容易获得有丰富内质的成熟度佳的葡萄，加上酒厂先进的设备和舍得用新桶，以及酿酒师的尽心酿造是很有关连的。

酒厂近几年的最佳年份：2001、2004、2005年。

酒厂名： Marqués de Vargas

自有葡萄园：70公顷

签约葡萄园：无

葡萄园地点：上里奥哈

葡萄树树龄：26-41岁之间

葡萄品种：丹魄、格拉希亚诺、马苏埃罗，歌海娜、赤霞珠

土壤种类：含石灰质的粘土

橡木桶数量：3000个

年产量：350000瓶，均为珍藏级葡萄酒

市场：70%本土西班牙，30%出口

品牌：MARQUES DE VARGAS, HACIENDA PRADOLAGAR

酒厂旅游：只接待有预约的客人

品名： MARQUES DE VARGAS  RESERVA 2004

品种：  75%丹魄、10%马苏埃罗、5%格拉希亚诺、5%歌海娜、10%其它

评语：酒色呈中深宝石红色，有着果香和橡木结合的复杂香气，如成熟的红\黑色的浆果和甘草和香草的气息，入口有着辛辣、少许泥土和动物气息，酒体中等，有着优雅的特质，酒体平衡感佳且有回味，此酒可以马上享用，也可陈放5-8年。

评分：优

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品名：MARQUES DE VARGAS PRIVADA  RESERVA 2005

品种：60%丹魄，10%格拉希亚诺、10%马苏埃罗、20%其它

评语：酒色呈深红色，边缘带紫色，有成熟的黑色浆果混合着辛香料的气息，有少许烟熏和烘烤的气息，入口单宁细腻，结构感较强，果味与橡木味在结合之中，酒体中等偏上，总体来讲酒较为丰凝优雅，回味较长，是可以陈年10年以上的佳酿。

评分：特优

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品名：HACIENDA  PRADOLAGAR RESERVA ESPECIAL 2004

品种：40%丹魄，10%格拉希亚诺、10%马苏埃罗、40%其它

评语：酒色深浓，有着复杂的香气，成熟度极佳的黑色浆果混合着多种辛香料，入口单宁强劲，结构感强且有着愉悦而丰厚的果味，酒体丰满，平衡感极好，有着长长的回味，总的来讲这是一款丰凝而有力度的红葡萄酒，将会有很长的陈年潜力，随着陈年时间不同，酒将会有不同的香气变化。

评分：特优

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