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百草美厨-豆瓣蒸鱼

(2007-09-02 13:49:45)
标签:

美食/厨艺

美食diy

生活

休闲

湘菜

分类: 美食厨房
 到了周末就是享受生活的时间,放下所有的工作烦恼,睡足觉,从积压成堆的新书中随意拿出一本来翻翻,不用在意时间是如何流逝,只为这难得悠闲的时刻。

  有了精神食粮,剩下便是慰劳肚子了。这周又犯了鱼瘾,我几天不吃鱼,便会思念成病,凡朋友作东请客征求我意见时,向来第一选择便是鱼,所以死党们只要找我吃饭,基本是不用问的,直接带我去有鱼的地方去便可,或许上辈子是猫来着。

  今天便做了一道豆瓣蒸鱼,简单易行,还和原来一样,先上图。

  http://photo8.hexun.com/p/2007/0902/126059/b_49C2DA3026E4DE0A16AC1D20E764603F.jpg

   原料:鲤鱼一条、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱(或者老干妈)、剁椒;

   做法:将鱼身划几道痕,先抹点盐,倒上料酒,将豆瓣酱和剁椒盖在鱼身上。

               将葱、姜、蒜放在鱼身和鱼肚里。

               放入锅里蒸15分钟。

  既然以湖南菜系开了头,今天就干脆一红到底,再来道小炒肉吧。

 http://photo8.hexun.com/p/2007/0902/126060/b_C76246AF55B44075FE88B6BBB560333C.jpg

  好久没吃这么痛快的湘菜了,出了一身汗,吃了两碗饭,减肥计划彻底失败。:)

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