相信每个人都吃过方便面，没时间做饭、出差旅行等等，第一个想到的就是方便面。因为它方便呀，开水一冲就可以吃，还有各种口味的，至少是不难吃。

  自从有一次坐火车连续吃了两天的方便面，回来胃溃疡就犯了之后，偶是轻易不敢吃方便面了，而且也开始关注方便面的有关报道了。

  以下是我搜集整理出来的啰啰嗦嗦的关于方便面的一堆东西，呵呵：

一、方便面的原料：

1． 面：暂且咱先认为面粉使用的都是好的哈，要是再想到使用过期面粉，那咱彻底不用吃了。

制作工艺：油炸。

缺点：经过油炸的东西，面粉里面含有的活性成份以有维生素都被破坏了；

只剩下淀粉之类的碳水化合物了。

2． 调味包：一般由油料包和调味包组成。

缺点：油料包里面的油时间长了，会有难闻的辣味；

     调味包里的盐是巨多的，味精也不少；

3． 蔬菜包：

宣传都说是冻干的，实际上烘干的多。营养成分是没多少了。

  总结一下，方便面就是一种高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，而且大多数都含防腐剂、香料。

二、吃了有什么害处：

1、 高盐：对肾功能影响特别大，增加排泄负担，久了还容易引起高血压。

2、 高脂：容易长胖；

3、 低维生素、低矿物质：容易造成营养不良，影响正常新陈代谢；

4、 防腐剂、香料：增加肝脏的负担；

5、 方便面对胃的损伤也特别大，有胃溃疡的人一定少吃。吃了肯定容易犯，我就是活生生的实例。

  日本的《月刊消费者》曾对碗装方便面的营养成分进行调查，发现其中维生素A、C含量是零，其它的维生素含量也非常少，而盐分是美国参议院营养问题特别委员会建议一天摄取量6克的两倍。更何况化学调味料足足有1克。如果常吃泡面，会导致维生素不足、矿物质缺乏、盐分摄取过多，以及化学调味料引发的味觉障碍等各种营养失调症。

  还有呢，碗装方便面的容器多用聚苯乙烯，加热会变形，为了避免在加热时变形，厂商加入酸化防止剂BHT作为安定剂。BHT是致癌物质之一，会引起肝脏肥大、染色体异常、和降低繁殖机率。日本的科学家曾做过实验，将微量的BHT（比率0.1％）加入饲料中，喂食给白老鼠，生下的幼鼠有的无眼症，也有畸形。

  另一个问题是，大多数泡面都经过油炸，油里面也放有BHT，所以用热水冲泡时，有害人体的物质，会从泡面及容器两者溶解出来。

  更可怕的是，会有苯乙烯单体溶解出来。如果倒水在苯乙烯（styrene）材质的杯子，会溶出6～9ppb（十亿分之一），日本三重大学医学部实验，把这种水给白老鼠喝，7只中有4只发生癌症。如果加入热水，溶解量更徒增到51ppb。

　　东京大学《自主讲座》的论文指出，人类平均体重一公斤一天0.001mg的苯乙烯单体是危险摄取量，业界也承认一包碗装方便面溶能解出0.015mg，是危险量的十四分之一，考虑个人体质不同，数量值得忧虑。

  XDJM们，还是不要吃方便面了，可怕呀！

　还是选择自己煮面条，加上点蔬菜和鸡蛋，营养而且健康。