凉拌百合

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    眼下正是干燥的春季，人们容易上火、咳嗽，因此清热、润肺的百合是这个季节不可多得的美食。把一个新鲜百合瓣瓣剥开，清洗干净，放入热水焯熟后，捞出来控干多余的水分。然后在百合中加入适量盐、味精、香油和醋，拌匀就可以享用了。保证清肺去火。