联合国主题日——世界豆类日
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2019年,联合国大会宣布2月10日为世界豆类日。
世界豆类日是对豆类在实现、深远和以人为中心的一套具有普遍性和变革性的目标和指标方面所有发挥的决定性作用的认可。小扁豆、大豆、豌豆和鹰嘴豆等豆类作物是全世界人民健康膳食的植物蛋白和氨基酸来源之一,有优化营养并帮助预防和控制肥胖、糖尿病、冠心病和癌症等慢性疾病的作用;同时,豆类是具有固氮属性的豆科植物,有助于增加土壤肥力,并对环境具有积极影响。
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