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济州岛黑猪烤肉，济州土种黑猪肉中含有丰富的维他命和矿物质，与白猪相比较，不饱和脂肪酸的含量少得多，对健康更有利。另外，它没有猪肉特有的腥味，适合各种不同的料理，集柔嫩、弹性十足、丰富的美味成分和营养成分于一身，这就是济州黑猪肉最有魅力的特点。非常有嚼劲的肉质在大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料的调味之后，就可以放在铜网上烤。当然随着人们越来越注重饮食健康，健康营养的济州黑猪肉也成为游客来到济州岛必定品尝的名吃料理。

来到了济州岛著名的黑猪烤肉一条街品尝有名的黑猪烤肉，这也是我们来到韩国济州吃到的第一顿饭。我们来到的这家名叫“火炉乡黑猪肉”，这是济州岛最有名的黑猪肉餐厅。点餐按照人数点，品种不同，价格也不一样。

菜单及价格：黑猪脖子肉：14000韩元，生五花肉：12000韩元，生脖子肉：11000韩元，刨五花肉：12000韩元，槽头肉：13000韩元，这里的价格都是按照200g/1人计算。各种小菜与米饭都是免费吃。

地址：济州岛济州市健入洞，新地址是济州岛济州市观德路15路27号。

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http://s13/mw690/001qcQDfgy6J8wLjym8bc&690这是一幢平层的楼房，几乎坐满了顾客。外面大厅，我们到的时候是晚上六点过，已经没有座位了。我们到了里面的包间。为了充分利用空间，靠窗的部分为一整条长条的桌子。适合多人聚会。看到每个包间也基本都是爆满的。而且，基本上都是韩国人来消费的。

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http://s13/mw690/001qcQDfgy6J8wM41761c&690到的时候桌上已经摆上了很多小菜。除了有顿顿均有的辣白菜、海白菜、辣萝卜之外，还有些以前没有吃过的韩式小菜。最喜欢的是一种店家自制的酱拌的豆腐。

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http://s11/mw690/001qcQDfgy6J8wMunNwea&690把猪肉，泡菜，大蒜，豆芽，蘑菇和洋葱都平均的在烤盘上摆放好。这是因为过会在用蔬菜包着吃的时候不至于上猪肉的味道太单调。

http://s3/mw690/001qcQDfgy6J8wUyrTAd2&690先来一盘生黑猪肉，肉质鲜嫩而且相当地厚，分量感十足。

http://s16/mw690/001qcQDfgy6J8wUTrT90f&690不过只有新鲜的好食材是远远不够的，韩国料理中扮演着重要角色的蘸酱和调料是不可或缺的环节。这家的烤肉之所以美味的秘方就是调料。

http://s16/mw690/001qcQDfgy6J8wV0JCD1f&690虾皮、大蒜、辣椒等搅拌而成的调料酱，放到火盘上烤一烤，味道立刻就出来了。

http://s13/mw690/001qcQDfgy6J8wV9PE84c&690当地人吃烤肉的地方，五花肉是特色，很厚很大一块，最开始还担心肥肥的吃不下，烤熟以后，味道真是美美的，值得推荐。开吃咯~~~~先把肉在某种肉酱里蘸一下，然后就迫不及待地用生菜叶包上这块肉和一块烤了一会的蒜和辣椒放到口中。猪肉非常的香糯，一点都不觉得腻人。

http://s11/mw690/001qcQDfgy6J8wVkDICda&690我们的烤肉有的时候会刷上佐料，或者事先会在佐料里腌制。但他们的烤肉是把整块黑猪肉直接放在铁板上，等待烤肉七八分熟了以后，再用锋利的剪刀把肉剪成我们红烧肉的那种大小，烤一会会儿，就可以吃咯！

http://s12/mw690/001qcQDfgy6J8wVtKJldb&690特别酱料很好吃，另外吃完后同样可以叫份饭，让服务员小哥把剩下的菜都给一起炒进去，这个比当时起士火锅的炒饭要好吃的多。

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济州岛无需签证，只要持有护照和往返机票就可前往济州岛旅游。当然，可以找到一家当地的旅行社久久济州旅游网可以解决很多的麻烦和不必要的时间上的浪费，所以，这次的旅行很明智的选择了这家旅行社，选择他们的自由行产品，包括酒店，机票，景点门票，以及路线上的安排，同时，如果有必要的话还可以在旅行社选择一个翻译，因为我完全不懂韩语，所以，也很感谢他们为我安排的韩语翻译，让我非常顺利的拍完自己想去的点。
                                                                               

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                                                                                By Anry.2014/05/24