在重庆市酉阳土家族苗族自治县后坪乡，县人大代表简赤琼的梦想很简单也很朴实——让苦荞产业成为乡亲们致富的“金色桥梁”。为此，她潜心研究苦荞酒的酿造，与高校、科研单位合作，深度开发苦荞产业，还以县人大代表身份提出相关建议，助推苦荞产业健康发展。

后坪乡的追梦人

    “我的梦中常常萦绕着荞麦花如雪的美景。我要让苦荞走向全国，香飘世界，让苦荞产业成为乡亲们致富的‘金色桥梁。’”近日，在栽满苦荞的地里，迎着和煦春风、戴着一付玫瑰红边框眼镜的重庆市酉阳土家族苗族自治县人大代表简赤琼踌躇满志地对笔者说。

   织梦

    简赤琼说话明快，办事干练，决策果断，眉宇间透出刚毅，行动上显出顽强。早在2006年时，她的举动就让人刮目相看。1995年，简赤琼就读于重庆某医学中专。三年学成后回到了家乡，穿上了白大褂。由于她学习扎实，勤于钻研，口才又好，所以，她开的药店收入不菲，让村里同龄女孩羡慕不已。

    就在父母亲戚为她事业有成而高兴时，她的心里却在编织更大的梦想，那就是让家乡品质好、加工有秘方、产品有特色、市场前景好的苦荞变成“金荞”，让苦荞走向全国，香飘世界，让苦荞产业成为乡亲们致富的“金色桥梁”。

    苦荞是什么？有什么功效？在笔者困惑的眼神中，简赤琼代表详细介绍了苦荞的医用价值：苦荞麦性味苦、平、寒，“实胃肠，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。上医医未病之病，谓之养生；中医医欲病之病，谓之保健；下医已病之病，谓之医疗。”所以民间常用一副对联来描述苦荞，那就是“刀耕火种荒坡长，强生保健杂粮王。”

    2006年，简赤琼不顾母亲的反对，毅然弃医从商，决定生产销售苦荞酒，并将之打造为造福乡梓的产业。从此，她与苦荞和苦荞酒结下不解之缘。

    追 梦

    简赤琼代表的父亲简明德是苦荞酒土法酿制的能人，在当地颇有名气，这为简赤琼生产特色苦荞酒提供了技术支持，但要把长在深山的苦荞酿制成苦荞酒并推向市场，还有很长的路要走。“其中的艰难困苦，真可谓一言难尽。” 简赤琼代表感慨地说。

    “首先是租地难。”简赤琼介绍说，虽然家乡有许多空闲地，但是人们认为苦荞产量低，在季节上与冬豆、红苕种植有冲突。冬豆价格与苦荞持平，但冬豆产量高出苦荞一倍。苦荞下种时红苕还要一个月才开始挖。红苕又是养猪的主要饲料。为了解决用地矛盾，简赤琼只好适当提高土地租金。其次是筹资之苦，地处贫困乡村，找东家、借西家，说破嘴皮也只能借到可怜的几个钱。再次是推销之苦。他们把苦荞酒从80公里的乡下运到县城沿街推销，但却无人问津；推销中，有人说他们是骗子，把他们撵出店门，有人冷眼相对，还话语相讥：“她（简赤琼）哪像酿酒的，倒像喂猪的。”

    在长达数月的推销中尽管忍气吞声，但仍然收效甚微。后来好不容易找到市场，又被别人用玉米酒冒充苦荞酒冲击了市场……

    如果说推销之苦主要是心中之苦，那么购买设备之苦则是体力之苦。在简赤琼的记忆中永远不会忘记的有两次跋涉之苦。一次是2009年他和爱人吴金雨背着40公斤苦荞外出考察苦荞酒的生产设备。生产设备不止一种，他们天南地北地跑，历时一个月，足迹遍及上海、江苏、山东、北京、陕西等省市近半个中国。最后终于在济南买下了剥壳机，在浙江买到了除湿除杂机……第二次，夫妇俩在广州、深圳等沿海城市开拓业务市场，当时的简赤琼已经身怀六甲，但当她接到重庆有一个业务会议的通知后，立马就赶到广州火车站，可火车站已经停止出售该趟车的车票了，她不顾身孕，跨过铁栏杆，向车门跑去。上车后没有座位，广州到重庆1700多公里，她就身怀“宝宝”站着乘车赶到重庆。

    圆 梦

    阳光总在风雨后。经过几年的发展，简赤琼的事业渐有起色，她成立了酉阳县荞丰农产品开发专业合作社和“简氏”公司，建成了2万亩苦荞高产科普示范种植农地，带动农户种植5万余亩。公司采取“公司+基地+农户+协会”的模式，为基地农户提供苦荞种子，提供苦荞种植产前、产中、产后技术服务。同时，采用订单农业发展模式，实行保底价收购，让农户种植苦荞零风险。

    在产品开发方面，公司通过与西昌农学院，山西农科院、重庆市农科院等科研单位合作，先后开发引进西荞1号、黑丰1号等12个品种，建设了新品种实验基地500亩。公司还参与了“苦荞麦剥壳工艺及剥壳部件的试验研究”、“苦荞酒糟黄酮类化合物提取及黄酮类化合物在白酒中的勾调应用研究”、“苦荞麦发芽萌动技术研究与应用”等项目的攻关和应用。同时，还开发了苦荞茶、苦荞米、粉、挂面、苦荞酥、荞麦花蜂蜜等产品。目前，“简氏”公司正加大科研力度，研究苦荞麦片、苦荞月饼、苦荞多肽饮料等新兴营养品。

    经过多年打拼，“简氏”公司和专业合作社都获得大发展。公司年创产值近千万元，沉睡多年的苦荞终于走出“深闺”。

    2011年，简赤琼被群众选为县人大代表，她认真履行代表职责，先后就农民增收、打击假苦荞酒等问题提出了《大力发展苦荞，助推农民增收》、《严把苦荞产品质量关，打击假冒伪劣行为》等建议。酉阳县委、县政府高度重视简赤琼代表的建议，并采取相关措施助推苦荞产业健康发展。

    当笔者问及未来的打算时，简赤琼笑着说，“让更多的人乐享苦荞食品带来的健康，让苦荞成为‘健康生活要素’、全县的支柱产业之一。”