这几天身体感觉明显好了很多，决定今晚恢复打球。

儿子已经返回学校，自然又很少回家吃饭了，按儿子的话说与其在家做饭费时费工，还不如弄个快餐搞掂，那今晚就去“面点王”吃一碗刀削面。

说起刀削面，我还是情有独钟，比较爱吃。在部队时早餐经常吃面食，就特别喜欢吃面疙瘩，很有嚼头，口感很好，反而那精细的面条我不爱吃。每次到“面点王”，我肯定少不了要一份刀削面。

“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

要说刀削面，我在各地都吃过，就连正宗的山西面馆我都光顾过，但我觉得做得最好吃的还是数北大那家面馆做的刀削面，那家面馆虽然很小，环境也很一般，但做的面食就是美味可口，不但刀削面做得好，那小笼包也做得特别美味。在北大学习三个月的时间里，几乎有两个月的早餐都在那家面馆吃的。若干年再次到了北大，我还专门到那家面馆去吃了一碗刀削面。

记得有一年去山西太原，专门去了一家有名的面馆去吃刀削面，当我们提出要吃刀削面时，那师傅还专门给我们表演了削面技术，只见他把一团和好的面放在一块布里，然后再把团面放在他的头顶处，两只手拿着刀像耍杂技一样有节奏的快速地把面直接削进了滚烫的大锅里，当然他是在表演给我们看。

还有一次去内蒙包头，真想尝试一下包头的刀削面，但包头的主人说包头最有名的要数莜面，还专门请我们到了那家有名的莜面馆吃了各种做法的莜面，但还是觉得没有刀削面好吃。

吃了这么多，吃来吃去，还是北大那家的刀削面好吃。