银耳金橘羹的做法：

1. 银耳温水泡发，撕碎、去根蒂放入煮锅
2. 碎银耳 冰糖煮30分钟
3. 金橘横竖割切一刀，底部不切断，去籽，放入锅中再一起煮30分钟，齐活
4. 可以放枸杞、大枣、梨（这些刚好我都没有现成的）

海鲜焗饭的做饭：

1. 煮米饭，铺在容器底部
2. 西兰花、香姑、虾（也可以加扇贝、鱿鱼什么的）洗、切、焯水备用
3. 起锅，放入黄油、大蒜，放入上述材料、放盐、放牛奶（也再放淡奶油）
4. 关火，放入黑胡椒，搅拌，并铺在米饭上
5. 将西红柿切碎放在上层
6. 将马苏里拉切碎放在最上层
7. 烤箱200°，烤制15-18分钟