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九黄之旅(17)—美味烤全羊

(2008-08-12 11:38:26)
标签:

旅游

游记

四姑娘山

烤全羊

分类: 2006川西之旅

九黄之旅(17)—美味烤全羊

开始时没想过记录这一难忘的经历,后来才拍了这唯一的烤羊照片

 

D7  2006年8月10日  烤全羊

 

    虽然我们在山上乐了一阵子,可尽兴而回之后我们对这个“向导”产生了很大的意见。明明说好是去双桥沟的,她怎么可以把我们带到另一个地方去呢?太可恶了。因此,我们自始至终都没有问她的名字。

    下了山后,我们等她的车来接我们回去,可是左等右等都不见人来。大家又开始有想法了。这个人骗了我们,拐到这个地方不算,会不会直接把我们丢在这个地方不管呢?然后,我们又不知道她是什么人,住哪里。还有我们的烤全羊,300元就这样给她骗去了,太可惜了。有人提出疑问,为什么把钱都给她呢?唉!怎么说呢!要说人家先垫钱给我们买羊好像也行不通啊!总之,一大堆的问题。而且等了很久,都不见有人来接应我们。最后决定自己步行回旅馆算了。

    没走几步,迎面开来一辆车,原来是来接我们的,这时大家才松了一口气。

    回到旅馆稍事休息就去向导的家里烤全羊。在旅馆里我们商量并达成一致意见:大家都对今天受骗的事装作不知道。我们还有一只羊在她那里,别那么快揭穿事实,如果伤了和气,到时不开心的还是自己。明天照常坐她的车去长坪沟,到了以后我们就自己买票进去,不用她带。

    原来那“向导”住得离我们旅馆并不远,门前种满了各种鲜花。我们走路过去几分钟就到了。羊买来了,等到我们回来才杀的,听朋友说有30来斤,我们十个人足够了。原来他们杀羊是非常简单的,放血后把羊皮整个剥掉就是了,我去得迟了点,没看到。当我来到时,羊已架在火炉上了。烧火用的是木头,羊的四条腿叉开,中间是用一根铁棒绑住,边烧边转动。

    我问“向导”要羊的内脏,她说不会做,丢在屋子外面,其他人做烤全羊都是把那些东西扔掉的。如果想要可以给她100元拿去给人家处理。说得倒轻松。无耐之下,我问她要了刀和盆子等工具自己去弄。这时天已黑下来了,借助着手电的光,我切下了羊的胃、心脏和肝,其它的都没要。接下来的工作主要由我老婆和其他朋友完成。没多久东西弄干净了。我们要做了一锅汤。“向导”拿来压力锅,又放上各种香料,反正她们喜欢这样。接下来,我们就坐在火炉旁,一边闲聊一边等吃烤全羊,还有我们自己动手做的羊杂汤。我开始觉得奇怪,为什么这里的人这么喜欢压力锅,后来才想明白,在这高原地区,沸点达不到一百度,当然是压力锅好用。

    其间,主人又请我们吃出青稞饼。饼很大,我们不可能整个吃,切成小块方便多了。而且加热后的青稞饼特别好吃。

    等了一个晚上,加过几次调料后,羊终于烤好了,肉薄的地方已经开始焦了。男主人拿出小刀一片一片切下来,肉厚的地方继续烤。这时候,大家早已等不及了。边喝汤,边吃肉,一边吃一边烤。直吃得到大家都腻了才依依不舍地回去。

    肉吃完了,骨头吃不了,就打包带回旅店。让店老板明天帮我们买一些萝卜,做好羊骨汤,明天晚上我们回旅店吃饭。

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