小荷花一边听聂小芬介绍着桌上的道道精美小吃，一边从面前的盘子里夹出一块米糕，咬了一品，松软清香、入口甘甜，不禁掉过头问聂小芬说：“小芬姐，这又是什么？”

“这是我们苏州最好吃的米风糕。这是我们厨子自己做的，不过“周万兴”做的米风糕是最地道的，是家百年老店。“周万兴”卖的米风糕质地特别松软，初出蒸笼时大如圆盘，高度也有十厘米，最奇的是，店主切糕从来不用刀，有人来买，都用线分割，都是因为糕的质地松软，刀切反而烦难的缘故。不过我们家的厨子做得也不比他们差的。”

“真的很不错的。”小荷花一边吃一边赞叹着说。

“谁叫这些都是我们苏州人做出来的呢？”聂小芬不无自豪地说：“卤汁豆腐干、豆腐花、梅花糕、海棠糕、小笼包、生煎、蟹壳黄、麻团、奥灶面、水晶汤圆、桂花糖藕、酒酿饼、鲜肉月饼、臭豆腐、青团子，哪一样不吃得人们打嘴也不丢？不过有些时令小吃，你们现在是吃不上的，要是你们一年四季都住在苏州，还怕不吃得你们个个长得油头粉面的？”

“这就是你说的水晶汤团吧？”顾月站起身，从桌子中间的盆子里夹起一块大如核桃、透明如水晶，却又比一汤团稍小的汤团就要往嘴里塞去。

“慢着。”聂小芬连忙叫住她，“当心，不是这个吃法。”

“怎么，吃这个玩有什么讲究不成？”

“讲究大着呢。”聂小芬笑着说：“这水晶汤团吃起来要当心点，先咬破一个小口，慢慢吃里面的汤汁。要不然，大口一咬，馅里滚烫的汁水溅出来，不把你的嘴烫歪了才怪！”

“这么厉害？”顾月半信半疑地轻轻咬了一口，“嗯，真的好烫。”慢慢吸出里面的汤汁，轻轻咬着，“不过味道真的很好。小芬姐，这苏州的好吃的可都让我们给撞上了啊。”

“你们别光顾着吃点心。来，多吃些菜吧。”聂小芬指着一道鲫鱼做成的菜说：“这是葱烤鲫鱼。我们苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，是人人都不会挑的。苏州的小孩学会说鲜得来这句话时，准是在吃鲫鱼的时候。这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美，在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就叫做葱烤了，但这儿总是让人最先下箸的地方。”

“看来我们这回来真是没来错。”小荷花瞟着顾月，偷偷笑着说：“幸亏罗伯特是昆山人，等你嫁到昆山了，这一桌的好菜还怕少了你的？”

“八字还没一撇呢！”顾月夹着鱼肉，笑骂小荷花说：“再说我就把罗伯特让给你了！”

“你们两个，吃饭也闲不下来。”聂小芬又指着一道菜说：“这是松鼠鳜鱼，是苏州传统名菜，是在古代全鱼炙的基础上发展而成的。各地的松鼠鱼用料不一样：上海用黄鱼，扬州用黑鱼，还有地方用鲤鱼。不过我们苏州的这道菜却是用鳜鱼作原料，因其肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，味道也非常好。”说着，吩咐一边侍候的佣人说：“还不赶快准备着，客人就要用菜了。”

侍候着的佣人接口说：“这就来了。”不一会，就听佣人叫唤着厨房里的厨子，又过了一小会，厨子就端上一个盘子递到佣人手里。

顾月朝佣人手里瞟了瞟，好奇地问着，“这是什么？”

“这是我们松鼠鳜鱼的一大讲究。吃的时候，要在鱼上浇上虾仁、笋干、番茄酱卤调成的汁料，这样才会色香味俱全。”一边说，一边吩咐佣人把卤汁小心翼翼地浇上松鼠鳜鱼上，“你们听，刚浇上去时，还会发出嗤嗤如松鼠的叫声呢。”

“怪不得叫松鼠鳜鱼呢！”顾月嘻嘻笑着，“这菜可真有意思。天芙，你快尝尝。”边说边夹了一块鱼肉往嘴里送去，“嗯，这哪一道菜吃进嘴里都是人间美味。小芬姐，你可真是太有福气了！”