欧努库(Onuku)农场（新西兰）
(2015-12-04 08:44:56)
旅行途次新西兰南岛基督城，值多年新浪网友白紫沫打工换宿于彼，跃中往见曰：生不用封万户侯，但愿一识柳爷柳。遂得柳爷召见。
白紫沫者，尝自称柳爷，国内曾先后为《国家人文地理》和《云南信息报》旅游编辑，才女，著名才女。辞职往新西兰，执打工旅游签证，打工兼旅游于新西兰将近一年。
今柳爷于欧努库农场打工换宿，也就是说打工不挣钱，换免费住宿。这里每天上午工作2或3个小时，其它时间可以游山玩水，想怎么着就怎么着。
那柳爷别处也曾专门打工挣钱，一般每小时十几新西兰元，每新西兰元相当于大约人民币的5元。
也有的地方打工换食宿，换来的管住也管吃，那样比单单换宿的工作量要稍大一些。要是工作量再大些的，也有食宿之后再给些工资。花样挺多的，网上可以搜寻。
这欧努库农场附近，也包括了附近几百公里，有这世界上独有的，人可以和海豚在海里近距离共同游泳嬉戏。当地游船栽了游客，每人付费175新元，特定的海域巡游，那海豚往往就会追随在游船的周围，游客下海，就可以与海豚近距离嬉戏，几乎可以用手摸到海豚。海豚这种动物天生与人比较亲近，之前网上还曾见到美国一位海豚驯养员自吹和一位女海豚恋爱，发生过性关系呢。
要是游船哪次出海偶然没见到海豚，旅行社会退还一部分钱给游客。一般晴天都能遇见。遇不见海豚的概率不高。
跃中由基督城小巴士80公里来到Akaroa小镇，美丽，也是天涯海角之所在，柳爷开车来，6公里将跃中接到高坡之上的欧努库农场，停车后要蹬矮梯翻篱墙进入农场，正是中午，柳爷为跃中造厨，赫然一只硕大的龙虾摆在了桌案之上；晚餐更惊人，竟是鲍鱼，黑金鲍鱼（Paua），据说鲍鱼伙里，世界名贵第二！竟然大盘的造。跃中不知轻重，一大叉子叉了放进嘴里。
柳爷说要细细的品尝，才可以吃出滋味。
大口的吃更香！
那一口餐馆儿里好几百块钱。
啊！跃中吓得面部肌肉抽筋。
虽说是不管饭，但农场老板隔两天钓来鱼虾，龙虾，抓来鲍鱼，大家都有份。
那天跃中中午到达，下午跟了人们去山脚下的海边观摩抓鲍鱼。且看人们站在齐腰或更深些的海里，把头埋入水中观察，见到踪迹之后，潜下水去，用一柄吃饭的匙把吸盘吸在岩石上的鲍鱼启下来。
那天抓到十几只，国家法律有规定，那鲍鱼最大直径12厘米以上才可以拿走，逐个儿的量，不到那尺寸的全都扔回大海里。然后用拇指指甲盖沿周边将鲍鱼由壳子里启出来，去掉内脏，刀切下唇，去掉牙齿。现在所剩下的鲍鱼就可以任人宰割，烹调，咀嚼了。
那鲍鱼的壳子抛光以后很漂亮，市值9新西兰元。没有抛光，天然的鲍鱼壳5元。那天在场的，只要伸手都可以得到一个鲍鱼壳，跃中也拿了一个。
这农场有漫山遍野的牛和羊，老板经营这农场住宿已有30多年，距离Akaroa小镇6公里，没公交车，天涯海角的缘故，镇上也没有出租车，亲眼见到一位法国小伙子步行6公里走来住宿。住客要去看海豚，与海豚同泳，这里只收费100新元。
柳爷这里的工作便是搞清洁卫生，老板也曾免费带她们乘船出海，柳爷运气好，遇到了大群的海豚。
住宿有房间；山坡上开出几块搭帐篷露营的平地；柳爷付费为跃中订好了山坡上的木屋，木屋顶有玻璃，睡觉时能见到漫天的星月，屋前的平台放眼望去，脚下是青翠的山，坡，树，草，稍远是蔚蓝的大海······。
看门有一只绅士且霸气的白鹅，见到生人便会走近昂首睨视，据柳爷说绵羊也会被牠赶得满山跑。
这农场长年居住的还有几只女孔雀。
写于奥克兰图书馆
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