肉夹馍与麦当劳。

这次出差西安，先后去了两趟回民街。回民街，是当地的一条风味小吃街，类似于南京的秦淮河、成都的宽窄巷、上海的城皇庙。

回民街的风味很有特点和特色，朋友们值得一去：

一是人多，外地本地都有，五五波，关键是白天晚上都那么多人，熙熙攘攘、人头攒动、摩肩接踵、过江之鲫，用这些词儿来形容都不算过份，可见这条街小吃的欢迎指数有多高了。

二是特色鲜明，街长店多，但主要以三种风味为主，即肉夹馍和泡馍组合、biang biang
面（那两个字真的不会写和太难写了，字库里也没有，估计是当初武则天造的字）、酸梅汁和石榴汁组合，致于红柳大串和石子饼等其它风味也有不下10余种，但这些东西哪都能吃到了，够不上特色。

三是品牌公认，在几十家馍店中，老孙家、老米家和老马家的人气最旺，尤其老孙家的，真火，不是饭口时间也要排队，我也排了一把，大概需要25分钟左右，我前面几个吃货排这长时间仅买一块馍，有些不划算，时间成本太高，但她说要吃就要吃正宗的品牌，这也对，人无我有、人有我新、人新我精的理念在这条街上得以了认可。

四是民族气息厚重，整条街包括两侧胡同里近百余餐店，竟然无一家卖酒和喝酒的人，这种对民族风俗和文化属性的遵重大于对利润利益追求的情节让我肃然起敬，也是其它城市所没有的文化传承（我有个习惯，到哪出差或玩，一定要品尝一下当地的地产啤酒，不超过两瓶，至于为啥，这个以后再细说），可惜这次没喝着，甚憾！

五是无假货，无论是牛肉还是羊肉，都是真的和鲜的（货真但价实还差些），吃着放心，不像沈阳，挂羊头卖鸭肉、往驴腿上面缝猪肉，太损、没诚信、无良商家。

六是街面太埋汰，可能是人多吧，还有可能是故意追求这种原生态，卫生环境太差了，这与南京的秦淮河环境差了很多，希望会越来越好吧。

来回民街，自然不会放弃吃馍，吃完后再打包！吃馍时，在品尝这香喷喷美味的同时，我在想，西安的肉夹馍能不能是美国肯德基和麦当劳的祖先呢?而且肯德基的标配组合是可口可乐，而肉夹馍的组合是酸梅汤，嗯，挺连相。
     如果这个假想成立，那么为啥肉夹馍没抢先在世界各地开分店呢? 哪怕在国内也行啊?  要知道，目前麦当劳的市值是970亿美元，肯德基的市值是260亿美元，二者共1230亿美元，折合人民币是1230x6.67=8204.1亿……8千亿啊! 接近甚至超过茅台的市值了！

每咬一口肉夹馍时，香是挺香，但不是滋味，这钱为啥都让老美赚去了呢?
这需要我们深思啊……

六亩小葱  20160910于西安