◎文/龚德位  拙文《菜市场》发《烟台晚报》2014年4月1日第C12版《今日莱山》http://www.shm.com.cn/ytwb/html/2014-04/01/content_2998014.htm   

    俗话说：“民以食为天。”买菜做饭是人们每天必不可少的活儿。现在很多人喜欢去超市购买食材，那里的菜品整洁干净，最主要的是还有成品和半成品出售，人们图的就是一个方便。但要真正买到新鲜、地道的菜品，你还得选择去传统地道的菜市场。

    早晨，整个城市还在沉睡之时，菜市场里却早已热闹非凡，整座城市就从这里开始被唤醒。那些碧绿生青的菜蔬，琳琅满目的瓜果用挑子盛放着一字排开，茄子的紫，黄瓜的绿，番茄的红......轮番刺激你的视觉和味觉，可谓色彩缤纷，清香扑鼻，有的还透着泥土的气息，各种菜品不用贴膜，也不用贴价签，你走进菜市场直接就可以与卖家对接，上来就可以讨价还价，在讨价还价中感知最真实的市场温度，直面最原始的商品交易。常去的人都知道到菜市场买菜总会了解到一些市场的动向，什么季节有什么样的菜，什么贵了，什么跌了心中自然有数，玩转柴米油盐酱醋茶，让你的生活充满无限的乐趣与不一样的滋味。

    在买卖交易中小贩们的吆喝声，计价报价声可谓一绝，只要价格一敲定，总价随口就到，个个都可以算得上速算高手。卖菜的大姐们总是利落中透着一份亲切，有时候还会嘱咐你每种菜品最地道的做法是什么，葱、蒜、姜之类的烧菜必需品还会偶尔不计价直接相赠与。这里的每一个人都是这座城市的一道风景线，她们用自己独有的辛勤劳动支撑起了整座城市的“菜篮子”，可谓功不可没。

    从某种意义上说，菜市场永远是一座城市文明的生活的标尺，这里隐藏着不一样的人情世故，这里有城市文明最直接的检验标准，买卖双方是否平等透明，童叟无欺，你都可以在菜市场里找寻到你想要的答案。■

    ②拙文《菜市场，城市文明的标尺》发2014年4月11日《广西民族报》第06版《民族文学》http://www.gxmzb.net/szb/html/2014-04/11/content_7985.htm

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