我很少煎茶，尽管有全套的工具，至于点茶，更是敬而远之，最爱用的还是日常的撮泡法。大概是因为此法简洁明快，给茶一种放飞自我的感觉。

     今日是雨水节气，京城天空却没有一丝云彩。整个冬季京城市区也没见一片飞雪。干燥融入了路边的每一片树叶，也让人感到了燥意。昨日一天课程，今晨起来嗓子发干，再不想干别的事，眼睛便寻向了茶罐。

     茶案上青瓷罐里装着已经存了十五年的白毫银针，一直没舍得打开，此时忽然升起喝它的强烈愿望。开罐望去，肥壮的芽头乖乖地团在罐里，厚厚的绒毛泛着银光，向我展示着它的骄傲，似乎在说，终于轮到我展示风采了。

     水是茶友寄的来自千岛湖上游淳安洞悉大峡谷里的谦牧山矿泉水，很适合泡茶。倒进随手泡，片刻后，泠泠的松涛声响起，水煎好了。壶嘴腾起的水雾里，我听见了江南明媚山水对我的呼唤，我知道，我的心又飞向江南了。

     注水入盏，秀美的芽头在茶盏中翻滚。抿一口，舌尖绽开闽东的春天。太姥山的风裹挟着钱塘潮信，在喉头翻起细浪。毫香、药香陪伴者阳光的味道顺着我的经络游走，瞬间涤去残存的疲倦。

     茶过三巡，人已是神清气爽，茶汤依然晶莹剔透。我望着艳丽的茶汤，想起老子说的"上善若水"。这煎茶之水，润物无声时是谷雨，穿石透岩时是惊蛰，载舟覆舟时是大暑。冷眼向洋时是大寒。它入盏伴茗则醒神，落地成雨则生花，凝而为露则润蕊，翩然成雪则映梅。原来这至柔至刚之物，竟都融在这一瓯春色里。

     没有雨水的雨水季节里，在一盏茶中，我仿佛看见陆羽登山采茶、披蓑汲水的背影。依稀听到魏武慨当以慷、唯有杜康的高歌。千年茶事不散，万里酒香飘扬，安可无水为魂？且不说水的三能七德，仅这酒韵茶香，已是人生挚友了。雨水节气，致敬上善！

                               京华闲人于京华三韵轩

                                      乙巳雨水

小贴士：雨水时节适宜茶品：单丛当令，花茶、岩茶、铁观音、红茶、老黑茶等俱可，以饮用身体舒适为准。    ——《好好喝茶》