文/曼佳

在意大利的佩鲁贾这一集中，非常好看有趣，之后重新看了网络加长版，发现更好看呢，这是一场意大利的寻宝之旅，拜访建筑界的国宝，寻找大自然的稀有馈赠，感受历史文化的隗宝等等。

首先，在去佩鲁贾的路上漫游记节目的MC嘉宾钟汉良和郭麒麟，加上新加入的嘉宾小尤同学一起去顺路拜访钟汉良朋友的朋友，住在在罗马近郊的卡尔卡塔石头小镇的意大利国宝——著名建筑师保罗。

卡尔卡塔这个石头小镇俯瞰的效果很让人震惊，就像长在巨石顶部的蘑菇群。话说我们在意大利的旅行的时候会发现他们的很多小镇和房子等是建立在本区块最高的山顶上的，而在我们国家，建在山顶上多半都是庙宇外加少数景观楼阁，这意大利人和我们的想法为什么这么不同呢？了解这个其实也蛮有意思的。

意大利境内因为阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉延伸，本来以山地居多，其实现代意大利是1861才建立起来的国家，12～13世纪在意大利的神圣罗马帝国统治瓦解，分裂成许多王国、公国、自治城市和小封建领地，到处打来抢去的啦。他们把房子建立在最高处，便于瞭望查看敌情，石头城堡也为了抵御敌人，易守难攻的意思吧，我们看到的很多著名景点中的那些雄伟的王公领主的大城堡也大都建立在最高处，完全不似我们国家的人民更喜欢逐水而居在河流附近在山脉的峡谷里建立村镇和城市。这其实与科技水平有关，因为我们最担心的就是如果建筑在高处生活用水怎么办？不可能从山下提上来吧。从建立于公元前4世纪被毁于公元79年的古城庞贝的考古遗址来看，他们那个时候就已经有了很先进的给水排水系统。所以呢，中世纪及以后的意大利区域的小镇把自己的房子建立在山顶，输水系统技术上完全可以解决的。

再回来看钟汉良一行来拜访的建筑大师保罗的住宅，带喷泉和湖泊的巨大花园、养着珍禽小兽的动物农庄、数座珍藏古老书籍的私人小型图书馆等等，这样的大宅当然是名副其实的豪宅。但是这样的被建筑业所推崇的著名私宅不是体现在建筑外形的独特造型会惊爆眼球、不是室内装饰材料的奢华让人惊叹、不是建筑空间铺张的浪费让人忍不住计算总面积，也不是收藏有价值不菲的珍贵文物业界地位惊人，这种住宅不是一般人意会的那种造价高昂的豪华大宅，而是一种将建筑赋予生命气息，可以传承、可持续发展的建筑新理念，体现在建筑本身很多构想源于自然万物，取之大自然并融于环境中，保罗的家就像一棵栽种在有山有水有花有草有动物的自然大公园里的一棵几百年的古树，这是无法复制的稀缺资源，真的令人惊叹而念念不忘。

钟汉良一行之后旅游的佩鲁贾同样是一座建立在山脊上的城市，平均海拔高度465米，在台伯河的上游（电影《罗马假日》里奥黛丽赫本在那个婚礼上打架的那条河就是罗马段的台伯河中游），在城市里依然可以俯瞰台伯河中游谷底和附近的湖泊，视野又是一目千里，所以钟汉良将这座城市比喻为“像中国的山城重庆”，而作为对这个比喻的礼赞，在这期的特别篇中，他们一行真的在佩鲁贾的一家重庆麻辣店里吃了酸辣米粉，这可以说是中意的山城对于他们几个在感情上的一种对接。建筑其实就是凝固的历史，钟汉良看到佩鲁贾的第一眼，觉得这里的建筑风格不同于罗马，他还是挺敏锐的，建立在平原（原沼泽地）上的罗马和建立在山坡上的佩鲁贾从政治地位、历史痕迹、建筑结构技术等各方面都有很大的差异。

旅游意义之一在于，能看到平时不容易看到的东西，然后激发起某些探索点，有兴趣的可以继续深挖下去，世界还很大，发现自己懂得的真的很少，可以了解的信息还有很多。意大利可能是欧洲全境范围内考察建筑最值得一去的国家，因为欧洲的历史发展与宗教的发展息息相关，而教堂是当时的时代最不惜代价建造的庄严宗教的象征物，后来也就成为各种建筑风格演变和存留的活化石。。

话说回来，佩鲁贾之行中最吸引人的可能是探寻大自然的稀有馈赠珍品——松露之旅。松露这种极致的珍贵食材只是久远前听说过，向周围的各种经历的人打听，均无人有幸一品，如果不仅仅能品尝到珍馐美味，甚至还能亲自参与采摘的过程，那是不是太爽了？而漫游三人组竟然全部享受到了，所以真是心之所向的豪华旅行啊。。。漫游记中这一段完整的记录也让我们普通人大开眼界，原来采摘猎人首先要训练松露犬对于松露气味的敏感，适当地给与它一点食物奖励，然后鼓励它一直一直向前嗅寻。。。松露原来是长在地下的一种真菌，形状就像松果儿，外表凹凸不平，形状有大有小，当然越大越珍贵了，吃的时候轻轻用刷子刷干净外面的泥巴，然后削碎洒在食物上或者汤里做调味料就好。第一道是调味过的生牛肉配松露，他们都不敢吃，后来硬着头皮吃了下去，大概感觉实在难以言说。第二道是一种颜色奇怪的面食，撒上碎松露后马上被他们几个消灭殆尽，可见非常好吃，让屏幕前的我们喉咙不由自主地狠狠吞咽了好几回。

他们还有幸遇到了全欧洲最著名的佩鲁贾的巧克力节，类似于我们这样的美食一条街，一条街上各家的摊位上巧克力形状各种各样，颜色五花八门，味道各有千秋，小尤同学好奇尝了一块，后来大家都不敢一直吃，所以也就只能看几眼了。对他们这种高度的自制力不得不再次叹服，因为每一天的成就其实在于每一天新的努力和每一天坚定的自律。。

这一期内容真的很特别，涉及到建筑与城市以及自然的关系，自然中的顶级食材的挖掘与美食制作，还有欧洲人会念念不忘中国人看新鲜而已的巧克力美食节，这样的旅游的深度和运气也只能是可遇而不可求了。但是本期中最好笑的地方还是在于嘉宾间的自娱自乐的部分，也就是人与人之间互动的部分。

比如寻找松露的前期，钟汉良和郭麒麟像孩子一样的想整蛊松露犬，没想到小灵犬是被训练的高手，对气息的蛛丝马迹可是十分敏锐，所以很快破解了他们的计划。然后这一对MC嘉宾也自己玩起了你闻你闻你闻闻闻哪里有松露的游戏，让人捧腹大笑。

还有吃生肉的环节，米其林大厨已经制作好了自己认为是美味的一道菜，他们都不想吃生牛肉，那种进退两难的境地，牛肉放在嘴边，好像视死如归的样子，真的让人非常的想笑。好像请他们吃的不只是生肉，而是更恐怖的东东。其实曾吃过那里的生牛肉真的是像三文鱼的味道，之前也是用食盐酱料等调味料搅拌（按摩）过的，肉味其实已经发生了一些变化，再加上松露应该味道不差。云南的松茸，也是一种真菌，那么松露是不是与松茸的味道差不多？或者云南著名的干巴菌，据本地人说可以和松露一比高下，干巴菌是非常好吃的像熟牛肉的味道，那松露到底会是什么味道？！为什么让人这么求而不得？仿佛很多人想去现场代他们吃那一口，为了松露，生肉又何妨？嘿嘿！

还有进入佩鲁贾美术大学参观，古老大学的气氛让人沉浸其中。三人行在那个静谧的校园走廊看到一个女生，三个人又开始有鬼主意，他们开始排排坐在台阶上，然后在钟汉良的指令下一步一步挪移向女生靠近，每个人都觉得很尴尬，觉得这样似乎不太好，气氛似乎要爆表，但是心儿开始狂跳，似乎回到了当初在校园里的时刻，此时你我他只是那个害羞少年。这一段简直爆笑，因为看起来太幼稚了，但是却又那么好玩，每个人似乎回味了年少时期在校园里那种心动不能行动的时刻，呵，青春年少的幼稚，如今重新找机会玩一玩，似乎弥补了曾经错过的时光。

网络加长版里有一段他们在卡尔卡塔小镇里蛮有的过程，这一段我很喜欢。三个人完全体现了毫无目的那种漫游，一边瞎走走一路哼着小调，遇到一对街头艺术家，三个人坐下来仔细欣赏，钟汉良还挺入迷的样子，后来还买了两张艺术家的CD作为支持。之后他们到一个能俯瞰山谷的茶楼喝茶，真是视野一流啊，这就是山顶小镇无比伦比的优越啊。三个人一起聊关于自己各自专业上的学习和发展，其实也蛮有意思的，就感觉一群老朋友在晒着太阳身处云岭之巅把茶话人生，随意慵懒之至。

还有相似的一幕是在有上千年古老历史的佩鲁贾美术大学的草地上，钟汉良说起自己以前很想上本港的艺术学院，是以前看到过一群大学生靠在玻璃上看书，而郭麒麟也回顾上学的时候讨厌写作业而长大后却发现学生时代其实是最轻松美好值得怀念的时光。在那一刻，他们的心思仿佛都飘到了远处，而观众也在这样的感叹中匆匆回顾了一下自己的过去，甚至想到要用这样的感悟来教育自己的孩子，不要总觉得学习累嘛，其实走上社会才发现读书是最轻松的事啦。

钟汉良在卡尔卡塔小镇建筑大师保罗的庄园里逗仙鹤那一段也很搞笑，好奇心十足的他不仅去摸一摸看仙鹤的手感，他也像主人一样试图引导仙鹤跳舞，仙鹤刚开始随着他绕来绕去，后来猛不丁啄了他一下。他被突如其来的攻击给惊吓到了，走前还皱着眉头对仙鹤说一句：怎么咬人呢？感觉这时候，他依然把仙鹤当成了一个有灵气会互动的人，而不只是动物，就像这几天他在路演电影《宠爱》时，屡次提到那头萌萌哒的小猪，都说得好像是他的有灵气的搭档，演技怎么好，又怎么肤白貌美，让人觉得可爱之类。总之钟汉良这种无意中透露出的小特点就是犹然让人觉得他可爱。

大自然的一切，在钟汉良的眼里，都是有生命的，无论是夕阳，还是大树，或者仙鹤小猪之类，他总是以尊重这世界上每一个生命的态度来为人处世，而我们活在人世间，其实无论什么时候都是希望被人尊重对待的。所以钟汉良这样的态度在很多时候不由地让人沉迷，就像郭同学对小尤同学评价钟汉良说“这个人很可怕，总是严于律己宽于待人，从来不把自己的一套强加给对方”而我们似乎也感悟良多，你尊重善待这个世界，尊重善待周围的人和事，这个世界也愈加的尊重你，也会多少慢慢会因为你而改变。钟汉良真的就像春雨一直就是润物细无声吧，这个人就是越看越让人觉得舒服，这就是他温和的力量。

最后钟汉良还分享了他上次在撒丁岛顺手拍摄的材料、在罗马的马格塔街用意大利语配音合成的VLOG作品，多彩的城市街道、美丽的蓝天大海、各具神情的路人、一群暮归的山羊、同行旅伴的笑脸等等组合出来的富有跳动韵味的风情短片，长度虽然简短但是内容十分丰满。这用心的作品啊，既是对于朋友的一份用心的礼物，也是给自己旅行成果的一份独特纪念。一场随意的漫游都玩得这么有品质感，真让人在对内心里给他点了120个赞。熟悉钟汉良的其实知道这就是他优秀特质的通常表现，在这个圈子热闹纷呈的各色社交舞台上很少看到他的身影，但是一旦他出现的场合，聚光灯就无法不一直对着他，他似乎从不刻意高调地彰显什么，却常会不经意地让人眼前一亮，他就是这么沉得住气，他就是这么拿得出手。

最后三人在阳光洒满的艺术大学的走廊上，安安静静轻轻柔柔地告别了意大利，而意大利的各具风情的美，也已然留在我们的心里。