2010年12月6日    星期一  晴

今天是7班的公开课，为了给自己下星期的同样是7班的公开课做准备，所以也去听了这堂课。任课教师准备很充分，下面的学员也都很积极，总体上课堂效果不错，这多多少少让自己也有了一个底。其实倒不是担心着自己的上课能力，而是怕学员紧张，影响了课堂气氛。无所谓是不是公开课，一切照常就是了。

天气越来越冷了，不过，这个冷和南方的阴冷还是有很大的区别的，感觉不是特别冷。不过，由于我们宿舍是朝北的，而且暖气效果不好，所以，晚上感觉不是特别舒服。

其实每天的生活和工作基本上趋于稳定，而且，基本上我们的活动范围仅限于校园，所以，接下来还是给关注我的博客的同事和学生们介绍介绍一些新疆、阿克苏物产和风土人情吧。

今天介绍阿克苏苹果。阿克苏地区由于光照足，所以这里的水果特别有名，尤其是阿克苏苹果。阿克苏苹果又称加丽果，产自新疆阿克苏红旗坡农场。具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。阿克苏属暖温带干旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量较小，但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期病虫害发生极少，再加上干旱少雨，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然。阿克苏红富士苹果又叫冰糖心苹果，因为苹果里面的芯子晶莹剔透，像冰糖一样，而且特别甜。阿克苏苹果为什么会有冰糖心呢？只要是因为阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜。另外阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”红富士苹果。

阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。

来阿克苏之后，也吃了不少苹果，价格由低到高的都品尝过，总体一个感觉：甜。而且价格也相对比较便宜，吃得很开心。

刚来阿克苏不久，就读到了《阿克苏的苹果熟了》这样的诗歌，非常喜欢。于是，也在课堂上作为口语教学材料，让学员们学习了，大家很有认同感，效果很不错。

听说浙江现在也有很多阿克苏苹果出售，但是由于种种原因，价格很高。之前我也寄回去过一箱，可是快递很野蛮，都被摔烂了，实在可惜。

阿克苏苹果，就像阿克苏的一张名片。