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教大家一个最简单地方法,用普通菜刀切。 野生灵芝很硬,非常非常难切,我把手都弄疼了,费了九牛二虎之力,才把一个野生灵芝切成块,注意,是块,用菜刀根本切不成片。 家种灵芝比较泡,比较软,用菜刀还是比较好切的,用普通的剪刀也剪得动,用刀切了个口后,还能用手撕得开。 另外,从外观上看,野生灵芝不好看,粗糙,有的还有小虫眼,这是在生长过程中被虫子咬的,不影响它的药效。 家种灵芝好看多了,比较细腻,光滑。
顺便说一下赤芝和紫芝的区别。我们常说的灵芝,是指赤芝,味道很苦。紫芝颜色更深,味道不苦,怕苦的人,最好选择紫芝。
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