本文参加“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“中秋国庆，双节同庆”美食大赛

    说起做烘焙，丫姐还真是不是很上心，不是因为小伙子不爱吃，主要是因为丫姐胃酸，不但吃甜食胃难受，就是看多了，这胃里都一个劲儿的往上返酸水 。

     十一放假的时候，弟妹的门脸正忙，小伙子天天上课，小猪娃就归我管了。这小东西看到QQ上翠花几个人一个劲的发蛋糕、饼干的图片，就闹着我给她做点吃。小伙子磨我，我肯定不给做。小猪娃磨我，我就吃不住劲了，这小家伙是太会哄人了，什么大姑做的最好吃了，什么小猪娃多吃点就不闹毛病，长大个了。。。。。说的我是立马没了懒筋，恨不得做多多的给她吃。

好吧，看看丫姐的手艺吧，自我感觉还是很良好的

材料：低筋面粉100g、鸡蛋3个、牛奶125ml、白糖80g、 植物油50g

1、蛋白和蛋黄分离

2、蛋黄内加入植物油打匀。

3、打匀的蛋黄液中加入过筛的面粉，搅拌均匀

3、蛋白加白糖用打蛋器打发，白糖要分三次加入。蛋白要干性打发，一直打到提起打蛋器后，蛋白不掉，提出来的蛋白是直的才行。

4、打发的蛋白分两次倒入蛋黄液中，拌匀，切记，一定要慢，像切那样拌，上下翻拌。不能使劲搅和哈，那样打发的蛋白就会肖泡的

5、拌均匀后装入纸杯蛋糕模，放入烤箱。烤箱时间一般是180度，半个小时即可。具体的根据自己烤箱的大小适当调整。