最近实在是太忙了。朋友的帐要注销，我赶紧帮忙呀，好几年的帐都要看看，整理一下，弄的头晕脑胀的，博客也顾不上更了，门也没串，真是抱歉了，各位XDJM们，好在我马上就忙清了，到时一定好好的串串门了。

每年的端午前后是新蒜下来的季节，我家的糖蒜也一定是要腌的，为啥，因为老公和儿子都爱吃呀。他们父俩爱吃我当然要好好表现了。

话说那天弄蒜把俺细嫩的小手给弄了个很大的泡呢，三十多斤蒜，我一个个的绞下来，又一个个的剥好，我容易吗我，来，看看我的胜利果实吧。

材料：新蒜30斤（多少视各家情况哈）、冰糖3斤、醋10斤。

做法：

1、蒜剥掉外面的一层皮，洗净，晾干。一定要晾干呀，不然会坏的

2、醋熬开，放入冰糖，再熬约三分钟左右，关火，晾凉。

3、姜蒜放入坛子里，倒入晾凉后的糖醋，盖上盖，略微密封一下。

4、大约半个月后即可食用

备注：喜欢白色的醋可以选用白醋，那样腌出来的蒜颜色发白，平时吃的醋腌出来的颜色发红。糖可以选用普通白糖，但经我尝试，冰糖腌出来的蒜口味要好很多，蒜吃起来也是脆脆的，就是成本略高点。                 剥好的蒜，基本上干了。

                  冰糖和醋一起上锅熬开，晾凉

    瞧我家的古董坛子，别说，还真管用呢。还是我姥姥给留下的呢，真正的古董了
    你们慢慢看，我接着干活去了，命苦呀555555.......