这个夏季北边发水，南边和西边泥石流，只有我们这个守着首都的地方炎热逼人。在这样的天气里，你一定食欲全无。如果我没有食欲，倒也作罢，正好应了减肥的心愿。可是我家大小伙子不能减肥呀，人家正处于“窜个儿”的年龄，我这当妈的不得不绞尽脑子做出既好吃又能顶着炎热吃的下的菜来。

于是乎，这道简单盛事却又营养丰富“凉拌多丝”成了我家餐桌上一道亮丽的风景。

菜名：凉拌多丝

主料：胡萝卜、豆腐皮、黄瓜、香菜、黄花菜、葱白等。

配料：盐、白醋、香油、鸡精、白糖

做法：1、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱白洗净，切丝。

2、黄花菜洗净，用温水泡半个小时，切丝。

3、豆腐皮切丝

4、将各种主料放入盘中，根据个人口味放入适量的盐、糖、醋、香油。鸡精适量（随各家习惯，我家不放，因为醋就可以调味了）