过去从没尝过越南菜，也不知随哪里的口味。我一向只知道吃，并不十分懂得菜式。

其实，菜都是平常的。而常见的东西加上鱼露、香花菜和青柠檬这样的佐料就显出味道的不同，一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效，应该算是健康吧。

有点吃不惯，但也算是多了一个口味，碰到些求新时尚的人也不算落伍就是了。本人并没有吃第二次的欲望。