湖父深氧界，有一杯属于你的香茗_陆建华摄影

http://blog.sina.com.cn/u/1301596887

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

湖父深氧界，有一杯属于你的香茗

(2015-03-24 10:41:33)

标签：

旅游

宜兴

早春二月，宜兴湖父迎来了一年一度的采茶季。

江苏宜兴湖父镇，地处宜兴市的南部丘陵山区，属天目山余脉。丘陵山区土壤以黄棕壤、红壤为主，加上四季分明，温和湿润的气候条件，特别适宜茶树种植及生长。

宜兴湖父产茶历史久远，早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶”。唐代，被称为“茶圣”的陆羽，认为宜兴的“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，使得当地的茶成为皇家贡品。唐代宗年间，每当采茶季节，唐皇特特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。采下来的嫩茶，经焙炒好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，好赶上朝廷的“清明宴”。因而清明前采摘的茶也叫“明前茶”。

湖父的茶场，大都建在朝南的山坡上，山坡由碎石和黄棕色土壤组成。每天黎明，茶树总是第一个迎接东方的日出，加上山区特有的晨雾洗礼，使每一瓣茶叶都能吸收天地之精华。湖父山区远离都市，极少污染，茶农自觉杜绝使用化肥，因而湖父产的茶叶，在市场上口碑极高。

一株茶树的幼苗从栽培到可以开摘茶叶，大概需要2-3年的时间。上世纪八十年代，湖父当地还有一年分春季和秋季两次开摘茶叶的习惯。近年来，为了让茶树得到休养生息、提高茶叶的品质，湖父已经取消了秋季采茶的习俗，统一改在了春季。茶树在经过春季开摘后，历练夏、秋、冬的生长，在每年的清明前，当茶树才冒出少许嫩绿的细芽，开摘就开始了。由于细芽产量极低，“明前茶”也就越真贵，向来也是“茶客”的宠儿。

在茶艺表演中，第一道冲茶的水需倒掉来洗茶和洗杯。然后湖父的茶叶从开摘到炒制，再到灌装，是采用“不落地”的工艺的。开摘时，新鲜茶叶装在竹制背篓里；晾干时，采用竹编的容器在室内离地晾干。在湖父茶场，很多老炒茶工人都保留着一个极好的习惯，每年的“明前茶”开摘前的半个月，要戒酒戒烟戒一切油腻辛辣的食物，为了使双手不沾上任何异味，保证炒出的新茶只有茶叶那淡雅的清香。所以，喝湖父的茶，第一道水完全不必倒掉，宜兴直接饮用。

又到一岁采茶季，你来或不来湖父深氧界，那杯属于你的香茗，依旧在等着你。

旅游攻略

坐宁杭高铁到宜兴站下车，出站口有湖父镇专门为去湖父旅游而开通的免费公交车，全程22个站点，涵盖湖父所有的景点。

住宿：竹海国际会议中心或篱笆园农家乐

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：宜兴湖㳇，最后的深氧界

后一篇：锡城何处不飞花，金匮公园去赏樱

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正