自2012年3月1日起，我用面包机自制面包六年了！一般每3天做一个，从未间断。方法参见《一个用面包机做面包的好配方》。实践证明，使用味自麦高筋富强粉效果最好，这种面粉的质量稳定，蛋白质含量确保20%，做面包成功率百分之百。