人们习惯把鸡蛋放在冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室都设计了鸡蛋的存放格。但是，近年禽流感时而发生，还是预防为好，因此，我不再将鸡蛋放进冰箱，而是放在冰箱外。这样，还避免了煮鸡蛋贴皮的缺点。我准备了一只医用薄膜手套，放在鸡蛋旁，拿鸡蛋时，将手套上，免去了洗手的工序。如果鸡蛋较多时，就将鸡蛋放在加盖的铁盒里，放入冰箱冷藏室保存，准备食用时，提前从冰箱拿出来。