3月7日，我从超市买来黄米面，和母亲一起做黄米面糕和黄米面炸糕。母亲已经60年没有做家乡的黄米面糕了，但还依稀记得做法。我喜欢吃家乡的黄米面糕，当年母亲在故乡大同做黄米面糕的情景给我留下了深刻的印象。我和母亲共同回忆了黄米面糕的做法，并和母亲一起做好了黄米面糕。

    将水龙头的温水细流滴入黄米面，同时用筷子沿一个方向搅拌，使黄米面成小面疙瘩，面中保留少量干面。

     把拌好的黄米面放在蒸锅浸湿的屉布上，不要太厚。

    蒸锅上汽后，蒸20分钟，黄米面熟了。

    将蒸熟的黄米面放在盆中，手蘸凉白开水，揉面，直到面团光滑，黄米面糕做好了！

     羊肉炖胡萝卜，我还加了豆皮。

     夹一块黄米面糕。

     在羊肉汤中蘸一蘸吃，香！

     用黄米面糕还可以做炸糕。取一块黄米面糕，手蘸花生油，将黄米面糕捏压成饼。

     在面饼上放上红豆沙馅，包好，压成饼。

     为了避免剩余很多炸过的油，我采用电饼铛做“炸糕”。

    在电饼铛中多放点花生油，烙出的“炸糕”味道与油炸几乎一样。