2012年夏秋，我们和母亲一起住在成都。8月1日，我从好又多超市买回了杏孢菇、藕、土豆和排骨，做了一个排骨炖杏孢菇、土豆和藕，味道鲜美。

    将杏孢菇洗净切片，用开水焯一下。

     将藕洗净削皮切片，焯一下。

     将土豆洗净削皮切滚刀块。

    将排骨洗净，用开水焯一下，倒掉血水。

    将排骨放入电压力锅，加入寸段葱几段、鲜姜片几片、适量酱油、料酒、白糖、盐、酱豆腐汁、菜籽油、海天豆酱，不锈钢调料盒内加入花椒、大料、小茴香、桂皮后，放进锅里，使用“肉、鸡”档将排骨炖熟。待压力锅可以打开时，加入备好的杏孢菇、土豆和藕，再次使用“肉、鸡”档将菜炖熟。待压力锅可以打开时，敞锅炖一段时间收收汤，一个排骨炖杏孢菇、土豆和藕就可以上桌了。