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现在,成都的枇杷正上市。前天,我在中科分院社区的水果店买了3斤枇杷,每斤4元,做了枇杷果酱。
用清水将枇杷洗净。
用70度左右的热水浸泡枇杷5分钟。
浸泡后的枇杷,很容易将外薄皮剥下来。同时把核去掉。
将剥皮去核的枇杷放入粉碎机粉碎。
将粉碎好的枇杷放入微波炉可用的容器内,加入白糖,我放了300克。容器加盖,在微波炉里高火微波10分钟。
将微波好的枇杷果酱放入干净的罐头瓶,盖严。我们暂时没有罐头瓶,放入了玻璃杯,用保鲜膜密封。冷却后,放入冰箱冷藏。
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