从3月1日开始使用东菱XBM-1139SP面包机做面包，已经一个月了。一个月来，我们每天早餐都吃自己做的面包。经过试验，面包越做越好吃了！现在的配方是：花生油30ml、200ml鲜奶、80ml老面肥水、盐2g、白糖4大勺（40g）、鸡蛋1个、高筋富强粉3杯（450g）、安琪酵母粉1小勺。

     制作方法：

     1、将花生油30ml倒在面包机内桶搅拌刀的轴上，然后安装上搅拌刀。倾斜转动内桶，使花生油尽量沾满内桶侧面。

     2、将200ml鲜奶倒入一个白瓷碗内，用微波炉加热40－50秒，使鲜奶温热，用手指试试，稍觉温和，温度约摄氏30多度。将一个鸡蛋打开，放入鲜奶中，用筷子打均匀。再将80ml老面肥水倒进鲜奶里，稍加搅拌。最后将这碗混合液倒入面包机内桶。

     3、在面包机内桶一个角落放盐2g；在相对的另一个角落放白糖4大勺。

     4、将高筋富强粉3杯倒入面包机内桶，使面粉覆盖整个液面。

     5、在面粉中央按一个小坑，放入安琪酵母粉1小勺，并用面粉覆盖之。

     6、将面包机内桶安装到面包机里，盖上上盖，接通电源。

     7、触按“菜单”按键，选择“浅色面包”程序，点触“开始/停止”按键，面包机按程序运行。

     8、2小时40分后，面包机发出蜂鸣声，面包做好了！马上打开上盖，取出面包。面包表面金黄，表皮厚度适度酥脆，面包的口味不错！

     这个面包约800克，我们2人吃5次。