12月20日，在早市买了几个西红柿，其中一个显然是用药物催红的，表皮催红了，里面还是以绿色为主。

    由网络查得，农科院番茄育种所的柴敏老师说：“在我国，催红技术被广泛地使用在农业生产中，对于作物本身来讲，催红使用得当，能使果蔬生产减害增收；只有在极少数过量催红的情况下，才会导致残留物过高，就会给人们的健康带来隐患。用来给西红柿催红的化学物质是乙烯，如果乙烯用量不超过危险程度，一般对人体不会造成大的危害。吃催红西红柿没有大碍，但不能吃太多。那么，如何识别催红以后的西红柿呢？第一，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。第二，从外观上来看，催红的西红柿颜色往往非常鲜艳，看上去十分饱满，或者颜色并不是很鲜艳，通常还会出现红一块白一块的情况，这是因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不够到位，过早地催红了还未成熟的西红柿所造成的。但在5月下旬以后出现这种情况的西红柿也有可能是由于西红柿本身患病造成的。第三，催红后的西红柿吃起来的口感稍差。第四，从放置的时间上来看，被催红的西红柿可以在常温下放置很长的一段时间而不会腐烂。现在国内的农业技术还不是很成熟，奉劝大家在购买的时候，尽量选购自然成长状态下的西红柿。”