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昨天,从水果店买来紫芋,2.99元一斤,外表像红薯,只是皮发紫。《新修本草》载:芋有6种……白芋、真芋、禅芋、紫芋,并毒少,正可蒸煮啖之,又宜冷啖,疗热止渴。这里所称的紫芋,即为本种。
用微波炉高火微波7分钟后,紫芋熟了。
紫芋名符其实,紫芋里面更紫!吃起来确实是芋头的口感,与红薯不同。我们喜欢吃,蘸点白糖更好吃。
国庆前夕,三弟夫妻俩到我家,看到了我买的紫芋。我说,水果店标的是紫芋。他们说,这就是紫薯,在广西被称为紫番薯。他们在那里打工时,食堂餐桌上经常有。在广西1.5元一斤。我告诉他们,现在唐山的早市上卖的紫薯5元一斤。(国庆节早晨加注)
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